温馨迷迭香和烤核桃鸡

温馨的迷迭香烤胡桃鸡

这道美味的菜肴将迷迭香的芬香与烤胡桃的丰富口感结合在一起，创造出令人难忘的美味佳肴。鸡肉上裹上了面包屑、胡桃和新鲜香草的混合物，然后烤至完美。这是聚会或在家中享用的绝佳选择。

材料：
– 4块去骨去皮的鸡胸肉
– 1杯胡桃
– 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
– 1杯面包屑
– 半杯帕米森奶酪碎
– 2个鸡蛋
– 适量盐和胡椒
– 2汤匙橄榄油
– 2汤匙第戎芥末
– 1汤匙蜂蜜

做法：

1. 预热烤箱：
– 预热烤箱至375°F（190°C）。

2. 准备胡桃混合物：
– 将胡桃放入食品处理器中，搅打至细碎。
– 在一个中等大小的碗中，将切碎的胡桃、面包屑、切碎的迷迭香和帕米森奶酪混合在一起。

3. 准备鸡肉：
– 用盐和胡椒腌制鸡胸肉两面。
– 在另一个碗中打散鸡蛋。
– 在另一个碗里混合第戎芥末和蜂蜜。

4. 涂抹鸡肉：
– 用第戎芥末和蜂蜜混合物刷抹每块鸡胸肉。
– 将鸡肉浸入打散的鸡蛋中，然后按压至胡桃混合物上，两面均匀包裹。

5. 煎鸡肉：
– 在一个大煎锅中，用中高火加热橄榄油。
– 加入鸡胸肉，每面煎约2-3分钟，直至金黄色。

6. 烤鸡肉：
– 把煎锅移入预热的烤箱。
– 烤制20-25分钟，或直到鸡肉煮熟且外皮呈金黄色。

7. 享用：
– 从烤箱中取出鸡肉，让其静置片刻后再切片。
– 温热上桌，尽情享受您的迷迭香烤胡桃鸡！

这道菜搭配烤蔬菜或新鲜绿色沙拉都很美味。祝您用餐愉快！