鲜甜可口的甘蓝维达利亚洋葱汤，带有草本奶油风味
这款令人温暖的汤展现了甘蓝的浓烈鲜美风味，与维达利亚洋葱的甜美与温和味道相得益彰。这道菜不仅营养丰富，而且口感丰满奶油，既可以让人享受，又不会感到太沉重。新鲜草本植物的加入提升了汤的复杂性和深度，使其成为一个温馨夜晚餐的完美选择。
食材：
- 2汤匙橄榄油
- 1个大维达利亚洋葱，切丁
- 3瓣大蒜，切碎
- 1大把甘蓝，去茎切碎
- 4杯蔬菜高汤
- 1个大土豆，去皮切块
- 1杯奶油
- 1汤匙新鲜百里香，切碎
- 1茶匙新鲜迷迭香，切碎
- 盐和新鲜磨黑胡椒，适量
- 法棍面包，作为配菜（可选）
烹饪方法：
- 在一个大锅中用中火加热橄榄油。加入切丁的维达利亚洋葱炒至软化透明，约5分钟。
- 加入切碎的大蒜，再煮1分钟，经常搅拌以防烧焦。
- 加入切碎的甘蓝，煮至软化，约4-5分钟。
- 加入土豆块和蔬菜高汤。将混合物煮沸，然后降低火力，煮约20分钟，直到土豆变软。
- 使用搅拌机搅拌至顺滑。或者，您可以将汤分批倒入普通搅拌机中搅拌至顺滑。将汤倒回锅中。
- 加入奶油、新鲜百里香和迷迭香。小火炖5分钟让味道混合在一起。
- 根据口味加入盐和新鲜磨黑胡椒。
- 热着上桌，如果愿意可以搭配法棍面包。享受这款鲜甜可口的甘蓝维达利亚洋葱汤！
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