美味的烤地中海蔬菜三明治
这款诱人的美味的烤地中海蔬菜三明治提供了一种美味健康的膳食选择，融合了地中海地区多种风味。这款三明治中包括烤蔬菜、浓郁的鹰嘴豆泥和酸酸的羊奶干酪，是午餐或晚餐的营养选择。
### 配料
烤蔬菜：
– 1个红甜椒，切成条状
– 1根西葫芦，切成圆片
– 1个茄子，切成片状
– 1个红洋葱，切成圆环状
– 2汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒
三明治：
– 4片全麦面包
– 1/2杯鹰嘴豆泥
– 1/4杯碎羊奶干酪
– 1把新鲜菠菜叶
– 2汤匙意大利陈醋糖浆
– 2汤匙切碎的新鲜罗勒叶
### 步骤
1. 烤蔬菜的准备：
– 预热烧烤炉或烧烤平至中高温。
– 将红甜椒、西葫芦、茄子和红洋葱与橄榄油、盐和胡椒拌匀。
– 将蔬菜烤3-4分钟，直到它们变软并略带焦糖色。备用。
2. 组装三明治：
– 把全麦面包片烤至金黄色。
– 在每片面包的一侧涂上厚厚的一层鹰嘴豆泥。
– 将烤蔬菜均匀地放在两片面包上。
– 撒上碎羊奶干酪。
– 放上新鲜菠菜叶。
– 淋上意大利陈醋糖浆。
– 撒上切碎的新鲜罗勒叶。
3. 把剩余的面包片放在顶部，组成三明治。
4. 供应：
– 把三明治切成两半，立即享用，品尝烤蔬菜风味与浓郁鹰嘴豆泥和酸酸羊奶干酪的融合。
这款美味的烤地中海蔬菜三明治不仅美味，而且富含营养，是您膳食中的完美选择。享受吧！
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