温暖可口的南瓜苹果汤：秋天的温馨美味
这款温暖可口的南瓜苹果汤是秋日里完美的选择，让您在清爽的秋日里感到温暖和舒适。苹果的天然甜味与南瓜的浓稠混合在一起，创造出美妙的口味和和谐。芳香的香料为这款滋养汤增添了层次，让它成为秋季必备的美食。
食材：
– 2汤匙橄榄油
– 1颗中等洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 1个中等南瓜，去皮切块（约4杯）
– 2个大苹果，去皮去核切块
– 4杯蔬菜高汤
– 1杯无糖苹果酒
– 1茶匙肉桂粉
– 1/2茶匙肉豆蔻粉
– 1/2茶匙姜粉
– 适量盐和胡椒
– 1/2杯动物奶油（可选）
– 细碎新鲜欧芹（装饰用）
步骤：
1. 加热橄榄油：在一个大锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变透明和散发香气，约5分钟。
2. 加入南瓜和苹果：将南瓜和苹果加入锅中。搅拌均匀，使南瓜和苹果与油和洋葱充分混合。
3. 倒入蔬菜高汤和苹果酒。将混合物煮沸后转小火。盖上锅盖焖煮约20-25分钟，或直到南瓜和苹果变软烂。
4. 离火并稍微冷却混合物。使用手持搅拌器搅拌汤直至光滑浓稠。另外，将汤分批倒入搅拌机搅拌至光滑。
5. 将搅拌后的汤倒回锅中。拌入肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉。根据口味加入盐和胡椒。如果需要，加入动物奶油增加浓稠度并充分搅拌。
6. 小火加热汤至温热，但在加入奶油后不要再煮沸。
7. 热汤上桌，并以碎新鲜欧芹作为装饰。
这款南瓜苹果汤是秋天餐桌的绝佳开胃菜，也可以单独享用，配以硬皮面包。尽情享用！
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