Seweryn Dominsky
温暖的肉桂姜饼蛋糕 – 一款情趣盎然的香料融合甜点
这款温暖的肉桂姜饼蛋糕是一种传统的、温暖人心的美食，体现了肉桂和生姜丰富芳香的味道。蛋糕湿润、酥软，带有深层香料的味道，非常适合假日聚会或在家里享用一个温馨的夜晚。撒上一层糖粉或一勺打发奶油，这道甜点一定会受到大家的喜爱。
食材：
– 2 1/2 杯普通面粉
– 1 1/2 茶匙发酵粉
– 1/2 茶匙小苏打
– 1/2 茶匙盐
– 2 茶匙姜粉
– 1 1/2 茶匙肉桂粉
– 1/2 茶匙丁香粉
– 1/2 茶匙肉豆蔻粉
– 1/2 杯无盐黄油，软化
– 1/2 杯白砂糖
– 1/2 杯深色红糖
– 2 颗大鸡蛋
– 1 杯糖浆
– 1 杯热水
– 糖粉，用于撒装（可选）
– 打发奶油，用于食用（可选）
做法：
1. 预热烤箱至350°F（175°C）。在一个9×13英寸的烤盘内抹油撒面粉。
2. 在一个中号碗中搅拌面粉、发酵粉、小苏打、盐、姜粉、肉桂粉、丁香粉和肉豆蔻粉。搁置备用。
3. 在一个大的混合碗中，将黄油、白砂糖和红糖搅拌至轻盈蓬松，约3-4分钟。
4. 一个接一个地加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 搅拌入糖浆，直至均匀混合。
6. 逐渐地将干性食材添加到湿性食材中，交替与热水一起加入，始末于面粉混合物。搅拌至顺滑。
7. 将面糊倒入事先准备的烤盘中，平铺表面。
8. 烘烤35-40分钟，或直至插入中心的竹签出来干净。
9. 在烤盘中冷却10分钟，然后移到铁架上完全冷却。
10. 在食用前撒上糖粉，或每片上面撒上一勺打发奶油，根据需要。
享受这款温暖香料的姜饼蛋糕，给您的餐桌带来假日季节的精髓！
