John Washington
香脆蘑菇茴香鸡配香草薯条
这道香脆蘑菇茴香鸡配香草薯条是一道美味佳肴，将鲜嫩鸡胸肉与鲜美蘑菇、芳香茴香以及一份香脆的香草薯条相结合。这是任何场合都适合的完美餐点，带有令人愉悦的口味和令人喜悦的质地，能满足您的味蕾并温暖您的心灵。
食材：
主菜:
– 4块去骨去皮鸡胸肉
– 1杯切片蘑菇（白蘑菇或白蘑菇）
– 1个茴香球，切片
– 2瓣大蒜，切碎
– 1汤匙橄榄油
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干迷迭香
– 适量盐和胡椒
– 1/2杯鸡汤
– 1/4杯奶油
– 2汤匙切碎新鲜欧芹
香草薯条:
– 4个大马铃薯，切成薯条状
– 2汤匙橄榄油
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干迷迭香
– 1茶匙大蒜粉
– 适量盐和胡椒
烹饪步骤：
主菜：
1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 用盐、胡椒、干百里香和干迷迭香调味鸡胸肉。
3. 在一个大的耐烤煎锅中，用中高火热1汤匙橄榄油。加入鸡胸肉煎至两面金黄，约5分钟一面。将鸡肉从锅中取出备用。
4. 在同一口锅中，加入切片蘑菇和茴香球。煮5分钟直至变软。
5. 加入切碎大蒜再炒一分钟至香气四溢。
6. 倒入鸡汤和奶油，搅拌均匀。将鸡肉放回锅中，淋上一些酱汁。
7. 将锅放入预热烤箱中烤25-30分钟，直到鸡肉熟透，酱汁变浓稠。
8. 在上菜前撒上切碎的新鲜欧芹。
香草薯条：
1. 将烤箱预热至425°F（220°C）。
2. 在一个大碗中，将切好的马铃薯与橄榄油、干百里香、干迷迭香、大蒜粉、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将薯条均匀摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。
4. 在预热烤箱中烘烤25-30分钟，翻转一次，直到薯条呈金黄酥脆。
搭配香脆薯条一起享用香脆蘑菇茴香鸡，让您品尝一顿美味的营养餐。祝您用餐愉快！
