泽塔尔小吃拼盘:中东美食的交响曲

2024-08-07
Za’atar Meze Platter: A Medley of Middle Eastern Delicacies

紫苏麦扎精选拼盘:中东美食大杂烩

紫苏麦扎拼盘源自中东丰富的烹饪传统,是一道美味而芳香的美食。这道拼盘包括各种小菜,每一道菜都充满了味道,全部围绕着芳香的香料混合物紫苏麦扎展开。这款小吃拼盘适合分享,提供了各种口感和味道,是聚会和休闲就餐的理想选择。

材料:

     

  • 1 杯鹰嘴豆泥
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  • 1 杯茄子泥
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  • 1 杯塔步利沙拉
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  • 1 小碗混合橄榄
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  • 4-6 个炸蚕豆丸
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  • 1/4 杯紫苏麦扎香料混合物
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  • 1/4 杯橄榄油
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  • 1 杯拉本或希腊酸奶
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  • 1 包切成三角块的皮塔面包
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  • 各种新鲜蔬菜(黄瓜、番茄、灯笼椒)切片
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  • 适量盐和胡椒调味
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  • 柠檬三角作为装饰

制作方法:

     

  1. 准备紫苏麦扎油:在一个小碗中,将紫苏麦扎香料混合物与橄榄油混合,直到得到浓稠且可倾倒的一致性。放在一边备用。
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  3. 摆盘:将鹰嘴豆泥、茄子泥和拉本或希腊酸奶分别放在小碗中,摆放在一个大的拼盘上。
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  5. 加入炸蚕豆:将炸蚕豆丸放在盘子上,完整或切开,方便共享。
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  7. 加入塔步利:在盘子上加入大量的塔步利,放在蘸料旁边。
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  9. 上菜橄榄:将混合的橄榄放在小碗中,加入盘子。
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  11. 加入新鲜蔬菜:将切片的黄瓜、番茄和灯笼椒摆放在盘子周围,增添色彩和新鲜感。
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  13. 装饰:在鹰嘴豆泥、茄子泥和拉本上撒上一些紫苏麦扎油。如果需要,可以在蔬菜和炸蚕豆上再撒上一点紫苏麦扎。在侧边加入柠檬三角增添清新口感。
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  15. 调味并上菜:适量撒上盐和胡椒调味。配上温热的皮塔面包三角块蘸食,享受这道美味香气四溢的中东小吃。

享受您的紫苏麦扎拼盘——中东美食的奇妙组合,适合任何场合!

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