John Washington
波旁橙汁鸡胸美食
波旁橙汁鸡胸美食是一道美味的菜品，融合了波旁威士忌浓烈的风味与橙子鲜明的酸爽，打造出甜、酸、咸相得益彰的平衡口味。这道菜适合用于正式晚餐或特别场合，一定会让您的客人对其浓厚芳香的酱汁印象深刻。
食材：
– 4块去骨去皮鸡胸肉
– 盐和胡椒适量
– 2汤匙橄榄油
– 1/2杯波旁威士忌
– 1/2杯新鲜橙汁
– 1个橙子的皮屑
– 1/4杯鸡汤
– 3汤匙红糖
– 2汤匙酱油
– 2瓣大蒜，切碎
– 1汤匙玉米淀粉
– 2汤匙水
– 新鲜欧芹末（可选）
制作方法：
1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 用盐和胡椒调味鸡胸肉。
3. 在一个大的耐热煎锅中用中高火加热橄榄油。
4. 在平底锅中煎鸡胸肉，直到两面金黄，约3-4分钟一面。将鸡肉从平底锅中取出，备用。
5. 用波旁威士忌清洁平底锅，刮起底部的焦糖。
6. 加入橙汁、橙子皮屑、鸡汤、红糖、酱油和切碎的大蒜。搅拌均匀，煮沸。
7. 将鸡胸肉放回平底锅，舀一些酱汁在上面。
8. 将平底锅放入预热的烤箱中烘烤25-30分钟，直到鸡肉煮熟，内部温度达到165°F（75°C）。
9. 将平底锅从烤箱中取出，将鸡肉放在碟子上。
10. 将玉米淀粉与水混合成浆，倒入平底锅酱料中。用中火加热酱汁，不停搅拌，直到变浓稠。
11. 将酱汁倒在鸡胸肉上，如有需要，则用新鲜欧芹末作装饰。
12. 搭配您心仪的配菜，如米饭、土豆或新鲜沙拉，享受美味的波旁橙汁鸡胸美食！
