果酱无花果和酸奶挞：奢华甜点之乐

果酱无花果酸奶挞：一款醉人甜点美味

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这款果酱无花果酸奶挞将无花果的自然甜蜜与酸奶的奶香完美融合。脆脆的挞皮为美味的无花果果酱和酸奶馅料提供了完美的基底，使其成为任何场合的优雅诱人的美食。不同口感和风味的结合一定会让您的客人印象深刻，让他们乐此不疲。

食材：

• 1 1/2 杯普通面粉
• 1/4 杯糖
• 1/2 茶匙盐
• 1/2 杯冷无盐黄油，切成小块
• 1个大蛋黄
• 2汤匙冷水
• 1杯果酱
• 1 1/2 杯希腊式酸奶
• 1/4 杯蜂蜜
• 1茶匙香草精
• 新鲜无花果切片（作为装饰）
• 新鲜薄荷叶（可选，作为装饰）

制作方法：

1. 首先制作挞皮。在食品加工机中，将面粉、糖和盐混合搅拌均匀。
2. 加入冷的切成小块的黄油，搅拌直至混合物呈粗颗粒状。
3. 在一个小碗中，将蛋黄和冷水搅拌均匀。将其加入食品加工机中，搅拌至面团开始粘在一起。
4. 将面团放在撒有少量面粉的表面上，整形成一个圆盘状。用保鲜膜包裹，冷藏至少30分钟。
5. 预热烤箱至350°F（175°C）。在撒有少量面粉的表面上擀开面团，放入一个9英寸挞盘中，修整多余的面团。用叉子在底部戳洞，放上烘培纸。填充派饼烘培重物或干豆。
6. 将挞皮烤15分钟，然后取出烘培纸和重物，再烤10分钟，或者烤至金黄色。将其完全冷却。
7. 在完全冷却的挞皮上均匀涂抹果酱。
8. 在一个中等大小的碗中，搅拌希腊式酸奶、蜂蜜和香草精至光滑。将混合物均匀涂抹在果酱层上。
9. 将新鲜无花果切片摆放在酸奶馅料上作为美丽的装饰。如果需要，添加新鲜薄荷叶。
10. 将挞冷藏至少1小时后食用，以便让风味融合，挞凝固。

食用建议：

将果酱无花果酸奶挞冷藏后食用。它非常搭配香草茶或甜酒。这款美味挞非常适合特殊晚餐、早午餐或任何需要用震撼的甜点来印象的场合。