无法抗拒的香草烤鸡与烤蔬菜
这道香草烤鸡与烤蔬菜是一道美味而丰盛的佳肴。鸡肉被香草和香料混合腌制,确保每一口都充满了风味。搭配一道完美烤制的蔬菜拼盘,这道餐点不仅美味还有营养。无论是家庭晚餐还是任何特殊场合,这道菜都是完美的选择。
食材###
烤鸡###
– 1整只鸡(约4-5磅)
– 3汤匙橄榄油
– 4瓣大蒜,切碎
– 1汤匙新鲜迷迭香,切碎
– 1汤匙新鲜百里香,切碎
– 1汤匙新鲜欧芹,切碎
– 适量盐和胡椒粉
– 1个柠檬,切成四瓣
– 1个中等洋葱,切成四瓣
蔬菜###
– 4根大胡萝卜,去皮切大块
– 4个中等土豆,切成楔形
– 1个大红甜椒,切块
– 1个大黄甜椒,切块
– 2汤匙橄榄油
– 1茶匙干牛至
– 适量盐和胡椒粉
制作方法###
烤鸡###
1. 预热烤箱至425°F(220°C)。
2. 在一个小碗中,混合橄榄油、切碎的大蒜、迷迭香、百里香、欧芹、盐和胡椒粉。
3. 将香草混合物均匀涂抹在整只鸡上。
4. 将柠檬和洋葱四瓣放入鸡的腔内。
5. 将整只鸡放入大烤盘中,胸部朝上。
蔬菜###
1. 在一个大碗中,将胡萝卜、土豆、红甜椒和黄甜椒混合在一起。
2. 撒上橄榄油、牛至、盐和胡椒粉拌匀。
3. 将蔬菜摆放在烤盘中,环绕在鸡的周围。
烘烤###
1. 将烤鸡和蔬菜放入预热烤箱烤约1小时30分钟,或直到鸡肉内部温度达到165°F(74°C)。
2. 每30分钟用烤盘的汁液刷涂鸡肉。
3. 烤熟后,从烤箱中取出鸡肉,静置10分钟后切片。
4. 将香草烤鸡与完美烤制的蔬菜一同享用。
和您的挚爱一起享用这道美味暖心的菜肴!