无法抗拒的藜麦鳄梨沙拉-营养怡人的美味

诱人的藜麦鳄梨沙拉 – 营养丰富、清爽美味

这款诱人的藜麦鳄梨沙拉是健康食材和美味口味完美融合的佳肴。由富含蛋白质的藜麦、绵软鳄梨和一系列新鲜蔬菜精心制成，这款沙拉不仅富含营养，而且非常令人满足。它是一道多功能的菜品，既可作为主菜也可作为配菜，并且适合任何一餐。

食材：
– 1 杯藜麦
– 2 杯水
– 1 个成熟的鳄梨，切丁
– 1 杯樱桃番茄，切半
– 1/2 杯黄瓜，切丁
– 1/4 杯红洋葱，切碎
– 1/4 杯新鲜香菜，切碎
– 1/4 杯碎羊奶酪（可选）
– 1 颗酸橙，挤汁
– 2 汤匙橄榄油
– 盐和胡椒适量

制作方法：
1. 将藜麦在冷水下彻底冲洗，以去除苦涩味。在一个中等大小的锅中，将藜麦和水混合。煮沸后，降低火力，盖上锅盖，煮约15分钟或直到藜麦煮熟且水被吸收。离火，晾凉待用。
2. 在一个大碗中，将凉过的藜麦、切丁鳄梨、樱桃番茄、黄瓜、红洋葱和香菜混合。轻轻拌匀。
3. 在一个小碗中，将酸橙汁、橄榄油、盐和胡椒搅拌均匀。将这种酱料倒入藜麦混合物中，再次拌匀以均匀裹覆所有食材。
4. 如果使用，轻轻拌入碎羊奶酪。
5. 立即享用或放入冰箱冷藏几小时以使口味融合。这道沙拉最好新鲜享用，但也可以冷藏保存最多2天。