咬手指舔好的烤柠檬大蒜鸡胸肉
这道菜是一道多汁美味的烤鸡食谱,制作简单而令人满足。鸡胸肉浸泡在美味的柠檬大蒜混合物中,烤至完美,确保内部多汁,外表美丽烤焦。无论是夏季烧烤还是健康的工作日晚餐,这道食谱肯定会成为家庭的最爱。
成分:
- 4块去骨无皮鸡胸肉
- 2个柠檬(榨汁和柠檬皮)
- 4瓣大蒜,切碎
- 1/4杯橄榄油
- 1汤匙新鲜百里香叶
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 新鲜欧芹装饰(可选)
步骤:
- 准备腌料:
在一个中号碗中,搅拌柠檬汁、柠檬皮、切碎的大蒜、橄榄油、百里香叶、盐和黑胡椒。 - 腌制鸡肉:
将鸡胸肉放入一个大的可密封塑料袋或浅盘中。倒入腌料,确保每块鸡肉都均匀裹上腌料。密封袋子或用保鲜膜盖住盘子。将其放入冰箱腌制至少30分钟,最好2-4小时以获得最佳口味。 - 预热烤架:
将烤架预热至中高温。刷一点油在烤架上以防粘连。 - 烤鸡肉:
取出腌制的鸡胸肉,去除多余的腌料。将其放在预热烤架上,每面烤约6-7分钟,直到内部温度达到165°F(75°C)且汁液清澈。 - 休息片刻后上桌:
烤熟后,让鸡肉休息几分钟以让汁液重新分布。根据需要用新鲜欧芹装饰,趁热上桌。
享用您的咬手指舔好的烤柠檬大蒜鸡胸肉,搭配您喜欢的配菜,如烤蔬菜、新鲜沙拉或浓郁的土豆泥。