Seweryn Dominsky
意大利香醋腌制鸡胸沙拉
这款可口的意大利香醋腌制鸡胸沙拉是一道清爽美味的菜品，将嫩滑腌制鸡肉与多样新鲜蔬菜融合在一起。无论是作为轻盈午餐还是满足的晚餐，都非常完美。
食材 ###
2块中等 鸡胸肉
1/2 杯 意大利香醋
1/4 杯 橄榄油
2瓣 大蒜, 切碎
1茶匙 干迷迭香
1茶匙 干百里香
适量盐和 胡椒
4杯 混合生菜（菠菜、芝麻菜和生菜）
1根 黄瓜, 切片
1杯 樱桃番茄, 切半
1/4 杯 红洋葱, 切丝
1/4 杯 费达奶酪, 碎片状
1/4 杯 黑橄榄, 去核切片
做法 ###
1. 腌制鸡肉:
在一个碗中搅拌意大利香醋、橄榄油、切碎的大蒜、干迷迭香、干百里香、盐和胡椒。
将鸡胸肉放入密封塑料袋或浅盘中，倒入腌料。确保鸡肉均匀裹上腌料。
密封袋子或盖上浅盘，冷藏至少1小时，或隔夜更入味。
2. 煮鸡肉:
预热烧烤架或烧烤平底锅至中高温。
取出鸡肉并丢弃腌料。
将鸡胸肉在烧烤架上每面烤6-7分钟，或直到完全煮熟不再粉红。内部温度应达到165°F (74°C)。
让鸡肉稍微休息一下，然后切成条状。
3. 装配沙拉:
在一个大沙拉碗中，将混合生菜、黄瓜片、樱桃番茄、红洋葱、费达奶酪和黑橄榄混合。
在沙拉上放上切片的鸡肉。
4. 享用:
如有需要，您可以在沙拉上淋上额外的意大利香醋和一点橄榄油增添风味。
在享用前轻轻拌匀。尽情享用您的意大利香醋腌制鸡胸沙拉！
这道菜不仅口感丰富多样，还提供了蛋白质和新鲜蔬菜的均衡搭配。腌料赋予鸡肉浓厚的酸甜味，完美搭配清脆沙拉。
