德克萨斯-墨西哥蜜豆派对沙拉

德州墨西哥风味蜡豆庆典沙拉

德州墨西哥风味蜡豆庆典沙拉是一道充满活力和新鲜的美食，将德州墨西哥美食的味道与蜡豆的可口脆脆相结合。这是一道色彩丰富、健康的沙拉，非常适合清淡的午餐或下次烧烤时的夏日配菜。这道沙拉融合了豆类、玉米、鳄梨和一份味道清新的酸橙酱，美味又有营养。

食材：
– 1磅蜡豆，去头尾切成1英寸长的段
– 1罐（15盎司）黑豆，沥干
– 1杯玉米粒（新鲜或解冻的冷冻玉米粒）
– 1个红甜椒，切丁
– 1个鳄梨，切丁
– 1/4杯红洋葱，切碎
– 1/4杯新鲜香菜，切碎
– 2个酸橙的汁
– 2汤匙橄榄油
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙辣椒粉
– 适量盐和胡椒

做法：
1. 准备蜡豆：将一大锅加盐的水煮沸，加入蜡豆煮约3分钟，或者直到变软。沥干，立即转移到冰水中以停止烹饪过程。再次沥干，备用。

2. 混合沙拉食材：在一个大碗中，将煮熟的蜡豆、黑豆、玉米、红甜椒、鳄梨、红洋葱和香菜混合在一起。

3. 制作酱汁：在一个小碗中，搅拌酸橙汁、橄榄油、孜然粉和辣椒粉。根据口味加盐和胡椒调味。

4. 拌沙拉：将酱汁倒在沙拉上，轻轻拌匀，确保所有食材均匀裹上酱汁。

5. 上菜：将沙拉装在盘子或碗中，如有需要，再加一些香菜装饰。

享用德州墨西哥风味蜡豆庆典沙拉作为独立的一道菜，或与您喜爱的烤肉或海鲜一起搭配食用，享受美味佳肴！