John Washington
德克萨斯墨西哥风味鸡肉辣椒卷：完美平衡的香料交响曲，奶香和奶酪的精妙搭配，包裹在软饼饼中
德克萨斯墨西哥风味鸡肉辣椒卷是墨西哥和德克萨斯烹饪传统的美妙融合。这道菜以鲜嫩的撕碎鸡肉为特色，包裹在美味的番茄和辣椒酱中，上面撒满了融化的奶酪，并烘烤至完美。然后再加上新鲜的香菜和一勺酸奶油作为装饰，使每一口都是绝妙风味的爆发。
食材：
– 2杯撕碎的熟鸡肉
– 1杯辣椒卷酱
– 1杯切丝车达芝士
– 1杯切丝蒙特雷杰克芝士
– 1个小洋葱，切成细丁
– 2瓣大蒜，切碎
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙辣椒粉
– ½茶匙红辣椒粉
– 8小块小麦烤饼
– 2汤匙切碎的新鲜香菜（可选）
– 1/2杯酸奶油（可选）
– 适量盐和胡椒
做法：
1. 预热烤箱：
将烤箱预热至350°F（175°C）。
2. 准备鸡肉馅料：
在一个大型煎锅中，用中火炒洋葱，直到软烂透明，约5分钟。接下来，加入大蒜并继续炒1分钟。加入撕碎的鸡肉、孜然粉、辣椒粉、红辣椒粉、盐和胡椒。搅拌均匀，直到鸡肉均匀裹上香料。再煮5分钟，让风味融合在一起。离火。
3. 组装辣椒卷：
在干净的表面上铺平小麦烤饼。在每个烤饼中间放上大量的鸡肉混合物。在鸡肉馅料上撒上混合的车达和蒙特雷杰克芝士。将每个烤饼卷紧，放入涂了油的9×13英寸烤盘，封口朝下。
4. 加入酱汁和奶酪：
均匀倒入辣椒卷酱在卷好的烤饼上。在顶部撒上剩余的切丝车达和蒙特雷杰克芝士。
5. 烘烤：
将烤盘放入预热烤箱中，烘烤20-25分钟，或直到奶酪融化起泡，辣椒卷的边缘略微金黄脆。
6. 享用：
从烤箱中取出烤盘，稍微冷却。如果需要，撒上切碎的新鲜香菜和一勺酸奶油作为装饰。立即享用德克萨斯墨西哥风味鸡肉辣椒卷的浓厚、令人满足的风味。
这道丰盛和满足的菜肴非常适合家庭晚餐或与朋友聚会，提供一种让每个人都喜欢的酸辣、奶香和辛辣的烹饪体验。
