Tex-Mex蜜蜡豆沙拉配鳄梨莎莎酱
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这道充满活力的Tex-Mex菜肴将蜡豆的脆脆口感和鳄梨莎莎酱的奶油口感完美结合在一起。新鲜蔬菜和浓郁风味的完美混合使其成为夏日派对或营养丰富的配菜的绝佳选择。对比明显的口感和清新的调味让它成为任何一餐的不可抗拒选择。
食材：
- 2杯新鲜蜡豆，修剪并切成1英寸长的小段
- 1个成熟鳄梨，切丁
- 1杯樱桃番茄，切半
- 半杯红洋葱，切碎
- 1/4杯新鲜香菜，切碎
- 1个去籽的墨西哥辣椒，切碎
- 1个酸橙的汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 可选：用来装饰的切碎Queso Fresco奶酪或羊奶酪
指导：
- 把一大锅盐水煮沸。加入蜡豆，煮约5分钟，或直至变得软但仍然保持脆口。沥干并将其浸入冰水中停止烹饪过程。再次沥干并备用。
- 在一个大的混合碗中，将鳄梨丁、樱桃番茄、红洋葱、香菜和墨西哥辣椒混合在一起。轻轻搅拌以避免压烂鳄梨。
- 在一个小碗中，搅拌酸橙汁、橄榄油、盐和胡椒。将酱汁倒在鳄梨混合物上，轻轻拌匀。
- 将冷却的蜡豆加入碗中，轻轻搅拌均匀。如有需要，用盐和胡椒调整调味。
- 将沙拉装入盘子或盘子中。如有需要，撒上碎Queso Fresco奶酪或羊奶酪。
- 立即食用，并享受这道Tex-Mex蜜蜡豆沙拉配鳄梨莎莎酱的清新活力风味！
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The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com