酸辣鸡肉野米汤配酸奶
这款美味的浓汤融合了嫩鸡肉、坚果味道的野米和各种蔬菜，为您带来一顿舒心且营养丰富的佳肴。加入一勺酸奶可以增添幸福感并提升口味。在寒冷的晚上，这道汤是一顿温馨晚餐的完美选择。
## 食材:
– ### **1杯野米**
– ### **1汤匙橄榄油**
– ### **1个中等洋葱，切丁**
– ### **2瓣大蒜，切碎**
– ### **2根胡萝卜，切丁**
– ### **2根芹菜茎，切丁**
– ### **6杯鸡汤**
– ### **2杯熟鸡肉，撕成丝**
– ### **1茶匙干百里香**
– ### **1茶匙干迷迭香**
– ### **盐和胡椒适量**
– ### **1杯原味希腊酸奶**
– ### **新鲜欧芹，切碎（用于装饰）**
## 做法:
1. ### **煮野米:**
– 在一个中型锅内，按照包装上的说明煮野米。通常需要约45分钟。煮熟后，备用。
2. ### **炒蔬菜:**
– 在一个大锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，碎蒜，胡萝卜和芹菜。炒至蔬菜变软，大约5-7分钟。
3. ### **混合食材:**
– 将鸡汤倒入锅中与炒蔬菜混合。搅入煮熟的野米和撕碎的鸡肉。加入干百里香和迷迭香。根据口味加入盐和胡椒。
4. ### **炖煮汤:**
– 将汤煮沸，然后降低火力，让其焖煮约20分钟以使风味混合。
5. ### **搅拌酸奶:**
– 取下锅子，稍微放凉。搅拌希腊酸奶直至充分混合。这将让汤体变得奶油般口感，而不需要加入奶油。
6. ### **上桌和装饰:**
– 将汤舀入碗中。用新鲜切碎的欧芹装饰，添上一抹色彩和风味。
享用这道**酸辣鸡肉野米汤配酸奶**作为一顿满足而健康的餐点！
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