巴尔薄醋焦糖杏仁芽甘蓝

杏仁香醋焗芽甘藍

這道美味的菜餚將香醋的濃厚酸甜風味與杏仁的堅果香脆融合在一起，完美地搭配出烤芽甘藍的濃厚風味。這道食譜不僅易於準備，還提供豐富的口感和風味，可以作為高雅的配菜或是獨立的素食美食。

材料：

– 1 磅芽甘藍，修剪並切半
– 2 湯匙橄欖油
– 3 湯匙香醋
– 1 湯匙蜂蜜
– 1/4 杯杏仁片，烤香
– 鹽和胡椒適量

做法：

1. 預熱烤箱至400°F（200°C）。

2. 在一個大碗中，將芽甘藍與橄欖油拌勻，直到均勻塗抹。根據口味添加適量鹽和胡椒調味。

3. 將芽甘藍均勻地佈置在烤盤上。放入預熱好的烤箱中烤約20-25分鐘，直到外部酥脆內部鬆軟。中途翻攪以保持均勻烹煮。

4. 當芽甘藍在烘烤時，準備香醋醬。在一個小鍋中，將香醋和蜂蜜混合在一起放在中火上。煮至冒泡，約5分鐘，變稠稍微收汁。小心不要燒焦。

5. 烤好的芽甘藍取出後，轉移到碟中。

6. 將香醋醬淋在芽甘藍上並拌勻。

7. 在上菜前灑上烤香的杏仁片。

享用這道美味的杏仁香醋焗芽甘藍，肯定會在任何餐桌上受到喜愛！