威斯康星州啤酒炸芝士丸子：脆脆芝士的美味
威斯康星州啤酒炸芝士丸子是中西部地区尤其是威斯康星州的一种备受喜爱的小吃。这些美味的小点心采用新鲜的芝士丸子，裹上轻盈的啤酒面糊，然后深炸至金黄酥脆。结果是里面是牵拉的芝士，外面是酥脆，是绝佳的开胃菜或奢侈的零食。
食材：
– 1 磅新鲜芝士丸子
– 1 杯多用途面粉
– 1 茶匙发酵粉
– 1/2 茶匙盐
– 1/2 茶匙大蒜粉
– 1/2 茶匙辣椒粉
– 1 杯啤酒（拉格啤酒或艾尔啤酒都可以）
– 1 只大鸡蛋
– 植物油（用于炸）
步骤：
1. 准备芝士丸子： 如果芝士丸子较大，切割成小块。用厨房纸巾擦干以去除多余水分。
2. 制作面糊： 在一个大碗中搅拌面粉、发酵粉、盐、大蒜粉和辣椒粉。在另一个碗中，将啤酒和鸡蛋混合，然后倒入干料中。搅拌至刚刚结合。面糊应该略带厚稠和有小块。
3. 加热油： 在油炸锅或大底部厚重锅中，将植物油加热至375°F（190°C）。
4. 裹上面糊： 分批将芝士丸子浸入面糊中，确保完全包裹。
5. 油炸芝士丸子： 小心地将裹上面糊的芝士丸子放入热油中。炸2-3分钟，直到金黄酥脆。使用漏勺将油炸芝士丸子转移到铺有厨房纸巾的盘子上，以去除多余油分。
6. 上桌： 将炸芝士丸子趁热上桌，搭配您喜欢的蘸酱，如兰奶酪沙司、番茄酱或辣蒜蓉蛋黄酱。
尽情享用美味脆脆的威斯康星州啤酒炸芝士丸子吧！
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