奶油芝士鹹撻與芝士和酥脆培根

2024-06-17
Quiche Lorraine with Savory Gruyère and Crispy Bacon

莱茵式奶酪派 – 香浓格味尔奶酪和脆培根

莱茵式奶酪派是一道经典的法式馅饼,将丰富、奶香的糕饼配上了格味尔奶酪和脆口的培根,包裹在松脆的馅饼皮中。这道美味佳肴融合了丰富口感和味道,适合早餐、早午餐甚至晚餐。享受这道永恒的食谱,为任何一餐增添一丝优雅气息。

食材:
– 1块馅饼皮,自制或现成
– 1杯格味尔奶酪,磨碎
– 6片培根,煮熟并弄碎
– 1颗小洋葱,切碎
– 4个大鸡蛋
– 1 1/2杯奶油
– 盐和胡椒,适量
– 少许肉豆蔻粉

烹饪步骤:

1. 准备馅饼皮:
1. 预热烤箱至375°F (190°C)。
2. 擀开馅饼皮,放入一个9英寸的馅饼盘中。修剪任何多余的面团并捏紧边缘。
3. 用烘培纸铺底,注入馅饼重物或干豆。
4. 将馅饼皮盲烤15分钟,然后取出烘培纸和重物,再烤5分钟至浅金色。待凉备用。

2. 准备馅料:
1. 在煎锅中,用中火煮熟培根至酥脆。用漏勺捞出,沥干在纸巾上,弄碎。
2. 在同一煎锅中,炒洋葱至软透,约5分钟。离火稍凉。
3. 在一个大碗中,将鸡蛋、奶油、盐、胡椒和肉豆蔻粉搅拌均匀。

3. 组合馅饼:
1. 将磨碎的格味尔奶酪均匀撒在预烤的馅饼皮底部上。
2. 将培根碎和炒洋葱均匀分布在奶酪上。
3. 将蛋液倒入奶酪、培根和洋葱之上,确保均匀分布。

4. 烘烤馅饼:
1. 将组合好的馅饼送入预热烤箱,烤35-40分钟,或至馅料凝固顶部微金黄。
2. 要检查是否烤熟,插入小刀到中间,出来应干净。

5. 享用:
1. 从烤箱中取出馅饼稍凉一会儿再切片。
2. 可温热或室温享用。

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Mariusz Lewandowski

马里乌斯·莱万多夫斯基是一位杰出的作者和行业专家,专注于新技术和金融科技。他拥有著名的技术与经济学院的计算机科学硕士学位,在那里他深入理解了技术与金融之间的交汇。凭借超过十年的科技行业经验,马里乌斯曾与多家领先企业合作,包括Synvex Technologies,他在开发利用尖端技术的创新金融解决方案中发挥了关键作用。他的深刻著作在各种行业出版物中发表,反映了他致力于阐明复杂概念,并探索金融科技对全球经济转型影响的承诺。马里乌斯不断寻求教育和激励他人了解未来金融领域的技术发展。

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