Joe Roshkovsky
奶奶的乡村鸡肉焗饭
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这道温暖而丰盛的菜肴非常适合家庭聚会或在家享受一个温馨的夜晚。鲜嫩多汁的鸡肉、柔软的米饭和美味的蔬菜融合在奶油酱汁中，让这道焗饭令人垂涎欲滴。它是一个充满爱的经典之作，让你想起童年时妈妈做的家常饭。
食材：
- 1磅无骨无皮鸡胸肉，切丁
- 1杯长粒白米，未煮熟
- 2杯鸡汤
- 1听（10.5盎司）蘑菇奶油汤
- 1听（10.5盎司）鸡肉奶油汤
- 1杯冷冻混合蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米）
- 1个中等洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干欧芹
- 适量盐和胡椒
- 1杯切碎的切达奶酪（可选）
- 2汤匙橄榄油
烹饪步骤：
- 预热烤箱至375°F（190°C）。
- 在一个大煎锅中，加热橄榄油，用中火加入切丁的鸡肉、洋葱和大蒜。煮至鸡肉不再粉色，洋葱变成透明，约5-7分钟。
- 在一个大碗中，混合鸡汤、蘑菇奶油汤、鸡肉奶油汤、大米、混合蔬菜、百里香、欧芹、盐和胡椒。搅拌均匀混合所有食材。
- 将煮熟的鸡肉混合物倒入碗中，彻底搅拌均匀。
- 把混合物倒入抹了油的9×13英寸烤盘中。用勺子或抹刀均匀铺开。
- 盖好烤盘，用锡纸严实封住，并烤45分钟。
- 45分钟后，取下锡纸，如果使用，撒上切达奶酪。
- 将烤盘放回烤箱，再烤10-15分钟，直到奶酪融化起泡，米饭变软。
- 从烤箱取出，静置几分钟后再享用，让风味融合。
品尝奶奶的乡村鸡肉焗饭，温暖而令人愉悦！
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