天堂般奶油鳄梨墨西哥辣酱卷—任何场合都适合
渴望用柔软的玉米饼包裹的奢华、奶油般的馅料来挑逗您的味蕾吗？这些令人着迷的奶酪味鳄梨墨西哥辣酱卷肯定会成为家人的最爱。将鳄梨的顺滑奶油质地与墨西哥辣酱的节庆风情结合在一起，这道菜让您能享受一次美妙的进餐体验，既温馨又滋养。
食材：
– 2颗熟透的鳄梨
– 1颗小洋葱，切碎
– 1杯切碎的奶酪（切达奶酪或蒙特利杰克奶酪）
– 1杯新鲜菠菜，切碎
– 1瓣大蒜，切碎
– 1颗酸橙，榨汁
– 8片小面粉或玉米玉米饼
– 1杯墨西哥辣酱
– 适量盐和胡椒
– 酸奶油和切碎的香菜点缀
步骤：
1. 预热烤箱： 将烤箱预热至375°F（190°C）。
2. 准备鳄梨填料：
– 将鳄梨切半，除去果核，将果肉挖到一个碗中。
– 用酸橙汁、盐和胡椒搅拌鳄梨。
– 在另一个平底锅中炒香切碎的洋葱和切碎的大蒜，直到变软和芳香，加入切碎的菠菜炒至枯萎。
– 将炒香的洋葱、大蒜和菠菜与鳄梨泥和一半奶酪搅拌均匀。
3. 卷制辣酱卷：
– 将一片玉米饼铺平，勺入大量鳄梨混合物在中间。
– 将玉米饼卷紧，放在一个烤盘中，卷口朝下。重复完成所有玉米饼和馅料。
4. 加入墨西哥辣酱：
– 均匀倒入墨西哥辣酱在卷好的玉米饼上。
– 在表面撒上剩余的奶酪。
5. 烘烤：
– 用锡纸盖住烤盘，放入预热烤箱烤约20分钟。
– 取下锡纸，再烤约10分钟，直到奶酪融化并冒泡。
6. 装饰并上桌：
– 烘烤后，从烤箱中取出辣酱卷稍微待凉。
– 加入一小勺酸奶油和切碎的香菜点缀。
热热的上桌这道奶酪味鳄梨墨西哥辣酱卷，享受一道既奶香、美味又令人满足的菜肴吧！
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