Karol Smith
烤樱桃番茄大蒜香青酱意面
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这道烤樱桃番茄大蒜香青酱意面是一道充满活力和美味的意大利面菜，结合了大蒜和罗勒青酱的刺激味道，搭配了烤过的樱桃番茄的甜美多汁口感。这道简单却美味的菜肴非常适合快速的工作日晚餐或丰盛的午餐。
食材：
– 12 盎司意面
– 2 杯樱桃番茄，切半
– 4 瓣大蒜，切碎
– 1/4 杯特级初榨橄榄油，分成两份
– 适量盐和胡椒
– 1 杯新鲜罗勒叶
– 1/4 杯磨碎的帕尔玛干酪，另外用于装饰
– 1/4 杯松子，烘烤过
– 1 个柠檬，挤出汁
– 可选：新鲜罗勒叶用于装饰
做法：
步骤 1: 准备意面
1. 根据包装说明 煮意面。沥干并备用。
步骤 2: 烤樱桃番茄
2. 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
3. 将樱桃番茄与2汤匙橄榄油、盐和胡椒拌匀。
4. 将番茄 摆放在烤盘上，单层摊开。
5. 烤约15分钟，直到番茄变软并略带焦糖色。
步骤 3: 制作青酱
6. 在食品加工机中，将罗勒叶、大蒜、帕尔玛奶酪、松子、柠檬汁和剩余的2汤匙橄榄油混合在一起。
7. 处理至光滑，根据需要通过添加更多橄榄油调整稠度。
8. 用盐和胡椒 调味。
步骤 4: 混合并上桌
9. 在一口大锅中，将煮熟的意面和烤好的樱桃番茄放入。
10. 加入青酱，并彻底拌匀。
11. 加热几分钟，确保意面完全裹上青酱且全部均匀混合。
12. 热着上桌，如有需要可撒上额外的帕尔玛奶酪和新鲜罗勒叶。
尽情享受您的烤樱桃番茄大蒜香青酱意面！
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