Karol Smith
蒜蓉蘑菇煎蛋：美味丰盛的早餐，口感鲜美，富含蛋白质
蒜蓉蘑菇煎蛋是一款美味健康的早餐选择，结合了蘑菇的丰富和土壤味道与大蒜的香浓。这道菜不仅制作简单快捷，而且富含蛋白质，是一天的完美开始。可以单独享用，也可以搭配烤面包和新鲜沙拉一起食用。
食材:
4个大鸡蛋
1杯蘑菇，切片
2瓣大蒜，切碎
1汤匙橄榄油
2汤匙牛奶
适量盐和胡椒
2汤匙帕玛森芝士磨碎（可选）
新鲜欧芹，切碎（用于装饰）
烹饪步骤:
1. 准备食材： 清洗和切片蘑菇。将大蒜剁碎，切碎新鲜欧芹。
2. 炒蘑菇和大蒜： 在不粘锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的大蒜，炒约1分钟至香。加入切片的蘑菇煮约5分钟，直至金黄色软烂。加少许盐和胡椒调味。将蘑菇和大蒜从锅中取出，备用。
3. 打蛋液： 在一个碗中打蛋，加入牛奶。适量盐和胡椒调味。搅拌均匀直至略微起泡。
4. 煎煎蛋： 用中小火加热不粘锅，如有需要，可喷洒或刷油。倒入蛋液，晃动锅子以确保均匀煮熟。让其静置煮1分钟，直到边缘开始凝固。
5. 加入馅料： 当煎鸡蛋开始凝固但中间仍稍微液体时，将炒过的蘑菇和大蒜均匀分布在煎蛋的一半上。如需，撒上帕玛森芝士。
6. 折叠煎蛋：用铲子小心地将煎鸡蛋的另一半折叠在馅料上。继续煮1至2分钟，直到蛋完全凝固，奶酪（如使用）融化。
7. 上菜：将煎蛋滑入盘中。用新鲜切碎的欧芹和额外的帕玛森芝士装饰。立即上桌。
享受美味又有营养的蒜蓉蘑菇煎蛋吧！
