多肉奇异酱鸡

多汁的异国味酱油鸡

这道美味佳肴将夏威夷和日本令人垂涎的风味融合在一道充满舒适和味道的鸡肉食谱中。多汁的异国味酱油鸡是许多人的最爱，以多汁的鸡腿肉为主菜，腌制在酱油、姜、大蒜和一丝甜味的和谐混合物中。这道菜适合家庭晚餐或与朋友聚会，其浓厚、鲜美的口感和嫩滑的质地定能让人印象深刻。

食材 ###

– 6 只带骨、留皮的鸡腿肉
– 1/2 杯 酱油
– 1/4 杯 红糖
– 1/4 杯 水
– 2 汤匙 味霖（日本甜米酒）
– 2 汤匙 植物油
– 4 瓣 大蒜，切碎
– 1 寸 新姜，切碎
– 1 个 洋葱，切薄片
– 2 个 青葱，切碎（用以装饰）
– 芝麻（用以装饰）

做法 ###

步骤1：腌制鸡肉
1. 在一个大碗中，搅拌酱油、红糖、水、味霖、大蒜和生姜，直至糖完全溶解。
2. 将鸡腿肉放入腌料中，确保各处均匀涂抹。盖上碗并冷藏至少1小时，或浸泡过夜以增加风味。

步骤2：准备鸡肉
1. 在一个大煎锅或荷兰炖锅中中火加热植物油。
2. 取出鸡腿肉（保留腌料）并用厨房纸巾擦干。
3. 将鸡腿皮朝下放入煎锅中，煮至皮面呈金黄色并变脆，大约6-8分钟。翻转鸡肉，再煮另一个面6-8分钟。

步骤3：在酱汁中加热
1. 取出鸡肉，待用。
2. 在同一个煎锅中，加入切片洋葱，煮至软烂透明，约5分钟。
3. 倒入保留的腌料，煮沸。转至小火，将鸡肉放回煎锅。
4. 盖上，焖煮15-20分钟，或直到鸡肉完全煮熟酥嫩。

步骤4：上菜
1. 将鸡肉移至碟中，淋上来自煎锅的酱汁。
2. 用切碎的青葱和少许芝麻装饰。
3. 热着配以蒸米饭和您选择的蔬菜。

尽情享受您的多汁的异国味酱油鸡，这道完美融合香甜口味的佳肴定能让客人乐不思蜀！