墨西哥盛宴：香辣德州墨西哥风味藜麦塔科
墨西哥盛宴：香辣德州墨西哥风味藜麦塔科是传统墨西哥香料和健康藜麦的美味融合，使这些塔科成为营养和美味的完美结合。 这些塔科富含丰富的蔬菜和和谐的香料混合，非常适合任何场合，并且一定会让您的客人印象深刻。
食材：
– 1杯藜麦
– 2杯蔬菜高汤
– 1汤匙橄榄油
– 1个中等大小的洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 1个红彩椒，切丁
– 1个绿彩椒，切丁
– 1听黑豆，沥干
– 1杯玉米粒
– 1茶匙孜然
– 1茶匙辣椒粉
– 1茶匙辣椒粉
– 适量盐和黑胡椒
– 8小块玉米饼
– 1个鳄梨，切片
– 1/2杯新鲜香菜，切碎
– 1个酸橙，切楔形
– 莎莎酱（可选）
– 辣酱（可选）
烹饪步骤：
1. ***煮藜麦：***
a. 用冷水冲洗藜麦。
b. 在一个中型锅中，将蔬菜高汤煮沸。
c. 加入藜麦，将火降至小火，盖上锅盖，煮约15分钟或直到液体被吸收和藜麦变软。
2. ***准备馅料：***
a. 当藜麦在煮时，在大煎锅中用中火加热橄榄油。
b. 加入切碎的洋葱和大蒜，炒软，约3-4分钟。
c. 将切成丁的红彩椒和绿彩椒加入煎锅中，继续烹饪另外3-4分钟，直到开始变软。
d. 拌入黑豆和玉米粒。
e. 将煮熟的藜麦加入煎锅中，搅拌均匀。
3. ***调味：***
a. 撒上孜然、辣椒粉和辣椒粉在混合物上。搅拌均匀。
b. 根据口味加盐和黑胡椒，继续烹饪2-3分钟，让味道融合。
4. ***组装塔科：***
a. 在干煎锅或微波炉中加热玉米饼，直至变暖和柔软。
b. 每个玉米饼上放入一勺馅料。
c. 放上鳄梨片和新鲜香菜。
5. ***上菜：***
a. 配上酸橙楔形来挤汁食用。
b. 如有需要，添加莎莎酱和辣酱增添额外风味。
与朋友和家人一起享用墨西哥盛宴：香辣德州墨西哥风味藜麦塔科，尽情品尝这道健康、充满活力的美食！
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