地中海风味腌制烤鸡

地中海风味腌制烤鸡

这道地中海风味腌制烤鸡是一道美味又简单的菜肴，可以把您的味蕾带到阳光普照的地中海海岸。鸡肉用柠檬汁、大蒜、橄榄油以及一种草药和香料混合物腌制，烤出了鲜嫩多汁、香气四溢的烤鸡。这道菜非常适合夏季烧烤或平日晚餐，绝对会成为家庭的最爱。

食材：

腌料：
– 1/4 杯特级初榨橄榄油
– 1/4 杯新鲜挤出的柠檬汁
– 3瓣大蒜，切碎
– 1汤匙红葡萄酒醋
– 1汤匙干牛至
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙熏辣椒粉
– 1/2茶匙黑胡椒粉
– 1/2茶匙盐

鸡肉：
– 4块去骨无皮鸡胸肉

制作方法：

1. 准备腌料：

a. 在一个中等大小的碗中，拌匀橄榄油、柠檬汁、大蒜、红葡萄酒醋、干牛至、孜然粉、熏辣椒粉、黑胡椒粉和盐。

2. 腌制鸡肉：

a. 将鸡胸肉放入一个大的密封塑料袋或者浅盘中。
b. 将腌料倒在鸡肉上，确保每块鸡肉都均匀裹上腌料。
c. 密封袋子或者盖上盘子，放入冰箱腌制至少30分钟（最好4小时）。

3. 预热烧烤炉：

a. 预热您的烧烤炉至中高温。
b. 轻轻涂抹一点油在烧烤架上，防止粘连。

4. 烤鸡肉：

a. 取出鸡肉，将多余的腌料倒掉。
b. 将鸡胸肉放在预热好的烧烤炉上。
c. 每一面烤5-7分钟，或直到鸡肉煮熟并具有美味烤炭的外表（内部温度达到165°F或75°C）。

5. 享用：

a. 将鸡肉从烧烤炉上取出，静置片刻后切片。
b. 与您喜欢的配菜一起享用，比如希腊沙拉、烤蔬菜或米饭。

享受这道美味芬芳的地中海风味腌制烤鸡，让地中海的风味直接呈现在您的餐桌上！