充满活力的越南米线体验
潜入这款令人愉悦的越南米线沙拉体验，也被称为“Bún Chay”。这道清爽的菜肴将泡菜蔬菜的刺激酸味与大米粉的坚实口感相结合，再搭配上芳香香草和美味调味汁。不论是轻盈的午餐还是令人满足的晚餐，这道沙拉都展示了越南料理的平衡与和谐。
###食材：
沙拉食材：
– 200克大米粉
– 1杯胡萝卜丝
– 1杯黄瓜丝
– 1杯生菜丝
– 1/2杯新鲜薄荷叶
– 1/2杯新鲜香菜叶
– 1/2杯新鲜泰国罗勒叶
– 1/4杯切碎的炒花生
调味汁材料：
– 2汤匙青柠汁
– 2汤匙鱼露（或素食选项可用酱油）
– 1汤匙米醋
– 1汤匙糖
– 1瓣大蒜，切碎
– 1只指天椒，切碎（可选）
装饰：
– 青柠楔
– 额外的香草
###制作方法：
1. 准备大米粉：根据包装说明煮熟大米粉。煮熟后，用冷水冲洗以停止烹饪过程并沥干。
2. 组装沙拉：在一个大的容器中，将煮熟的大米粉与胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜丝、薄荷、香菜和泰国罗勒叶混合。将所有食材轻轻拌匀。
3. 制作调味汁：在一个小碗中，将青柠汁、鱼露、米醋、糖、大蒜末和指天椒碎（如需）搅拌均匀。搅拌至糖溶解且各成分混合均匀。
4. 混合：将调味汁淋在沙拉上，轻轻拌匀以使所有食材都裹上滋味。
5. 上菜：将沙拉盛入碗中。每份撒上切碎的炒花生增添香脆口感。
6. 装饰： 青柠楔可放在旁边，顶部再加些额外的香草进行装饰，以提升美感和味道。
这款充满活力的越南米线沙拉鲜香多汁，每一口都能品尝到越南的美味风味。尽情享受吧！