Mariusz Lewandowski
令人愉悦的烤小米青椒春季蔬菜拼盘：用香草和新鲜蔬菜炫耀的花园大杂烩
寻找一个色彩鲜艳、营养丰富且味道非常美味的菜肴，既能让眼睛愉悦又能让味蕾享受？令人愉悦的烤小米青椒春季蔬菜拼盘是一个必尝的选择！这道丰盛的意面菜肴包含了丰富多彩的新鲜蔬菜、完美调味的小米和一系列芬芳香草。非常适合家庭晚餐、聚会或自己美美地犒劳一番。
食材
– 1 杯 小米面
– 1 个中型 西葫芦，切丁
– 1 个中型 红甜椒，切丁
– 1 个中型 黄甜椒，切丁
– 1 杯 车厘子番茄，切半
– 1 杯 西兰花小花
– 1/4 杯 红洋葱，切碎
– 3 瓣 大蒜，切碎
– 3 汤匙 橄榄油
– 1 茶匙 干牛至
– 1 茶匙 干罗勒
– 盐和黑胡椒适量
– 1/4 杯 磨碎的帕尔玛干酪（可选）
– 新鲜罗勒或欧芹作装饰
– 1 颗柠檬的汁
步骤
1. 预热烤箱： 预热烤箱至 400°F（200°C）。在大烤盘上铺上烘烤纸。
2. 准备小米： 根据包装说明煮小米至“至爽口”。沥干备用。
3. 烤蔬菜： 在准备好的烤盘上，用2 汤匙橄榄油、大蒜、牛至、罗勒、盐和黑胡椒拌匀西葫芦、红甜椒、黄甜椒、车厘子番茄、西兰花和红洋葱。均匀摊开蔬菜，放入预热烤箱中烤约20-25 分钟，直到变软并略带焦香。
4. 混合食材： 在一个大碗中，将烤好的蔬菜和煮好的小米混合在一起。倒入剩余的一汤匙橄榄油和柠檬汁。轻轻拌匀。
5. 添加可选的奶酪： 如有需要，加入磨碎的帕尔玛奶酪提升风味。
6. 最后装饰： 将小米青椒春季蔬菜拼盘装盘，撒上新鲜罗勒或欧芹，热食或室温享用。美味可口！
这款令人愉悦的烤小米青椒春季蔬菜拼盘融合了花园的新鲜与意面的舒适，是热闹聚会或舒适宅家时的理想选择。
