美味菇菌菠菜煎蛋饼
用这款美味的菇菌菠菜煎蛋饼来享受美味丰盛的早午餐。这款煎蛋饼融入了炒制菇菌、新鲜菠菜和融化的奶酪的丰富风味，既有营养又美味。适合任何一餐食用，制作快捷，极具满足感。
食材:
– 8个大鸡蛋
– 1/2杯牛奶（全脂或您喜欢的牛奶）
– 1杯新鲜菠菜，切碎
– 1杯菇类，切片
– 1/2杯帕玛森奶酪碎
– 1/2杯莫扎瑞拉奶酪丝
– 1个小洋葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 2汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒粉
– 一把新鲜欧芹，切碎（可选）
烹饪步骤:
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。搁置备用。
3. 在一个耐高温煎锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱炒至变得透明，约3-4分钟。
4. 加入大蒜和菌类，炒至菌类变软且释放出汁液，大约5-7分钟。
5. 加入切碎的菠菜，炒至松软，约2-3分钟。
6. 用盐和胡椒粉调味蔬菜。
7. 将蛋液倒入锅中的蔬菜。轻轻搅拌以确保蔬菜均匀分布在其中。
8. 撒上帕玛森奶酪和莫扎瑞拉奶酪在蛋液表面。
9. 将煎锅转移到预热的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到煎蛋饼完全烹饪且表面微金黄。
10. 从烤箱中取出，稍微冷却几分钟。如有需要，撒上新鲜欧芹。
11. 切片并温热上菜，享受美味的菇菌菠菜煎蛋饼。
祝用餐愉快！
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