丰富浓郁的牛肉蔬菜汤

丰盛美味的牛肉蔬菜汤

牛肉蔬菜汤是一道美味而营养丰富的食谱，将鲜美的牛肉与各种新鲜蔬菜融为一体。这道令人温暖且饱腹的菜肴适合任何场合，既可作为丰盛一餐，也可作为美味开胃菜。浓郁的牛肉风味与充满活力的蔬菜完美融合，为您提供一碗富含营养的汤，温暖您的心灵。

食材：

• 1磅牛肉炖肉，切成小块
• 2汤匙橄榄油
• 1个大洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 3根胡萝卜，切片
• 3根芹菜，切片
• 3个土豆，切丁
• 1杯青豆，切成1英寸长的段
• 1罐(14.5 盎司) 切粒番茄
• 8杯牛肉高汤
• 1茶匙干百里香
• 1茶匙干迷迭香
• 适量盐和胡椒
• 适量新鲜欧芹装饰

做法：

1. 首先，在一个大锅或荷兰炖锅中用中高火加热橄榄油。
2. 将牛肉炖肉加入锅中，煮至各面变褐。用漏勺将牛肉取出放在一旁。
3. 同一锅中，加入切碎的洋葱，煮到变清澈，约5分钟。
4. 搅拌进大蒜、胡萝卜和芹菜。继续煮5分钟，使蔬菜变软。
5. 将煮褐的牛肉加回锅中，倒入牛肉高汤、切粒番茄、干百里香和干迷迭香。
6. 将混合物煮沸后，将火变小，盖上锅盖，焖煮1小时，让风味融合，牛肉变嫩。
7. 1小时后，将土豆和青豆加入汤中。继续焖煮20分钟，或直到蔬菜煮熟。
8. 根据个人口味加盐和胡椒调味。
9. 热腾腾地上桌，用新鲜欧芹装饰。

这款丰盛美味的牛肉蔬菜汤是一道经典的舒适食物，可让您保持温暖和满足。尽情享用！