不油炸横滨烤鱼酱焖美味

免炸横滨鱼照烧美味佳肴

免炸横滨鱼照烧美味佳肴是一道美味的日式灵感菜肴，带来了富有口感的照烧味道，无需油炸。这道菜适合健康的晚餐，包括在自制照烧酱中腌制的鲜嫩鱼片，然后烤至完美。搭配蒸米饭和新鲜蔬菜，可获得一顿完整的餐点。

食材

# 照烧酱
– 1/2 杯酱油
– 1/4 杯蜂蜜
– 1/4 杯米醋
– 2 汤匙味琳（日式甜米酒）
– 2 瓣大蒜，切碎
– 1 汤匙鲜姜，磨成泥
– 1 汤匙玉米淀粉
– 1/4 杯水

# 鱼
– 4块鱼片（鲑鱼或鳕鱼适合）
– 适量盐和胡椒粉
– 芝麻，用来装饰
– 青葱段，用来装饰

步骤

制作照烧酱：
1. 在一个小锅中，将酱油、蜂蜜、米醋、味琳、大蒜和姜放入，用中火加热。
2. 在另一个碗中，搅拌玉米淀粉和水至顺滑，然后加入到锅中。
3. 将混合物煮至 simmer，不断搅拌直到酱汁变浓。离火稍凉。

腌制鱼片：
1. 用盐和胡椒粉调味鱼片。
2. 将鱼片放在浅盘或密封袋中，倒入一半的照烧酱。将剩余的酱汁留用。
3. 将鱼片放入冰箱腌制至少30分钟。

烤制鱼片：
1. 预热烤箱至 375°F（190°C）。
2. 在烤盘上铺上烘焙纸或锡纸。
3. 将腌制好的鱼片放在准备好的烤盘上。
4. 放入预热烤箱烤15-20分钟，或直至鱼片熟透并可用叉子轻松分离。

完成和上菜：
1. 当鱼片烤制时，如有必要，重新加热剩余的照烧酱。
2. 鱼片烤熟后，倒上保留的酱汁。
3. 撒上芝麻和青葱段进行装饰。
4. 将鱼片盛在蒸米饭上，搭配新鲜蔬菜。

享用您美味健康的免炸横滨鱼照烧美味佳肴！