辣烤芽甘蓝配香醋糖浆

2024-06-15
Spicy Roasted Brussels Sprouts with a Balsamic Glaze

带香醋浓缩酱的辣烤芽甘蓝

这款香辣烤芽甘蓝是一道美味的配菜,结合了芽甘蓝的天然坚果味与甜酸香醋浓缩酱的味道,再加上一点辣味。这道菜非常适合任何晚餐桌,简单却充满了浓郁的风味,会给您的味蕾带来意外的惊喜。

食材
烤芽甘蓝:
– 1.5 磅芽甘蓝,去蒂并切半
– 2 汤匙橄榄油
– 适量盐和胡椒
– 1 茶匙辣椒粉
– 1 茶匙大蒜粉
– 1/2 茶匙红辣椒片 (可选,增加辣味)

香醋浓缩酱:
– 1/2 杯香醋
– 2 汤匙蜂蜜或枫糖浆

制作步骤

1. 预热烤箱:
将烤箱预热至 400°F (200°C)。

2. 准备芽甘蓝:
将切半的芽甘蓝放入一个大的碗中。加入橄榄油、盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉和红辣椒片 (如使用)。充分拌匀,确保芽甘蓝均匀沾上调味料。

3. 烤芽甘蓝:
将调味好的芽甘蓝摊放在烤盘上。放入预热烤箱中烤约 20-25 分钟,直到外表金黄酥脆。

4. 准备香醋浓缩酱:
当芽甘蓝在烤时,准备香醋浓缩酱。在一个小锅中,混合香醋和蜂蜜(或枫糖浆)。用中火煮沸,然后转小火。慢煮大约 10-15 分钟,直到浓稠如糖浆。

5. 拌匀并上桌:
当芽甘蓝烤好后,取出烤箱,转移到盘中。淋上香醋浓缩酱,轻轻拌匀。

6. 装饰和享用:
(可选)撒上一点新鲜的欧芹或磨碎的帕玛森芝士增添额外的风味。立即享用您美味的带香醋浓缩酱的辣烤芽甘蓝!

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