费内意意面阿尔弗雷多，额外浓郁风味

额外浓郁味道的费城意大利面

费城意大利面是一道经典的意大利面食，以其奶油浓郁的酱料而闻名。这个版本中的“额外浓郁味道”来自奶油奶酪的添加，这为酱料增添了一种微酸的深度，完美地衬托出奶油、蒜香味的酱汁。这道菜美味可口，适合一顿奢华的晚餐或在家享用的温馨餐点。

食材
意大利面：
– 12 盎司费城面条

酱料：
– 1/2 杯无盐黄油
– 3瓣大蒜，切碎
– 1 杯奶油
– 4 盎司软化的奶油奶酪，切成小块
– 1 杯新鲜磨碎的帕马森芝士
– 含价和黑胡椒粉，适量
– 1/4 杯切碎的新鲜欧芹（可选）

烹饪步骤
1. 煮意大利面：
将一大锅盐水煮沸。加入费城面条，按照包装说明煮至“老熟”。留出 1 杯面食水，然后将面条沥干，备用。

2. 制作费城白汁：
在中火的大平底锅中，融化黄油。加入切碎的大蒜，炒至香，约 1 分钟，小心不要炒焦。

3. 加入奶油和奶油奶酪：
缓缓倒入奶油，加入奶油奶酪。不断搅拌，直至奶油奶酪融化，混合物光滑，约 2-3 分钟。

4. 加入帕马森芝士：
逐渐加入新鲜磨碎的帕马森芝士，不停搅拌，直至芝士融化，酱汁光滑细腻。根据口味加入盐和黑胡椒粉调味。

5. 混合面条和酱料：
将煮熟的费城面条放入平底锅中，拌匀，让面条裹上费城白汁。如果酱料太稠，适量加入少量保留的面食水，每次加入几汤匙，直至达到所需的口感。

6. 上菜：
将费城意大利面装盘，如有需要，撒上新鲜欧芹碎。趁热立即享用。

尽情享用这款奢华美味的费城意大利面，无论是用于特殊场合还是享用丰盛美味的晚餐都非常完美。