西葫芦丝沙拉配柠檬香草醋汁

柠檬香草油醋拌西葫芦丝沙拉

柠檬香草油醋拌西葫芦丝沙拉是一道清爽的夏季菜品，将细切的西葫芦丝与爽口的柠檬香草油醋完美融合。这款清淡而美味的沙拉可作为配菜或清淡主食，每一口都带来令人愉悦的脆嫩口感和新鲜的香草味。

食材：
– 3条中等大小的西葫芦
– 1/4杯橄榄油
– 1个柠檬，挤汁和刨皮
– 1汤匙白葡萄酒醋
– 1茶匙蜂蜜
– 2瓣大蒜，切碎
– 2汤匙新鲜的罗勒，切碎
– 1汤匙新鲜的欧芹，切碎
– 1汤匙新鲜薄荷，切碎
– 盐和胡椒，适量
– 1/4杯磨碎的帕玛森奶酪
– 1/4杯烤松子（可选）

做法：

准备西葫芦：
1. 将西葫芦洗净，去掉两端。
2. 使用蔬菜刨片器或刨刀，将西葫芦顺着纹理切成细丝。放入大碗中。

制作柠檬香草油醋：
1. 在小碗中搅拌橄榄油、柠檬汁、柠檬皮屑、白葡萄酒醋、蜂蜜和切碎的大蒜，直至混合均匀。
2. 搅拌入薄荷、欧芹和罗勒碎。
3. 根据口味加入盐和胡椒调味。

拌合沙拉：
1. 将柠檬香草油醋浇在西葫芦丝上。
2. 轻轻拌匀，使西葫芦丝均匀裹上油醋。
3. 撒上磨碎的帕玛森奶酪。
4. 如有需要，添加烤松子增添香脆口感。

享用：
1. 可以马上享用西葫芦丝沙拉，根据喜好撒上额外的新鲜香草，作为清爽的开胃菜或配菜。

享受这款清淡美味的沙拉，为您的餐桌增添健康和风味！