Joe Roshkovsky
蔬菜法华塔：新鲜蔬菜的丰富味道派对
蔬菜法华塔是一道充满色彩和味道的活力健康菜肴。这种墨西哥风味的食谱非常适合快速的工作日晚餐或与朋友聚会。这道法华塔充满了新鲜蔬菜、芬芳香料和一丝酸柑味，一定会给人留下深刻印象。搭配温热的玉米饼、鳄梨酱和莎莎酱，享受完整的派对体验。
食材：
法华塔：
– 2汤匙橄榄油
– 1个红辣椒（切丝）
– 1个黄辣椒（切丝）
– 1个绿辣椒（切丝）
– 1个中等大小的红洋葱（切丝）
– 2根西葫芦（切丝）
– 1杯切片蘑菇
– 2瓣大蒜（切碎）
– 1茶匙孜然粉
– 1茶匙辣椒粉
– 1茶匙辣椒粉
– 1/2茶匙干牛至
– 适量盐和黑胡椒粉
– 1个酸柑（汁）
配料：
– 玉米或小麦玉米饼
– 切碎的新鲜香菜
– 鳄梨酱
– 莎莎酱
– 酸奶油
– 酸柑片
做法：
1. 加热橄榄油： 在一个大平底锅中，用中高火加热橄榄油。
2. 炒蔬菜： 将红辣椒、洋葱、西葫芦和蘑菇加入平底锅中。翻炒约5-7分钟，时不时搅拌，直到蔬菜变软但还保持略微脆。
3. 加入大蒜和香料： 加入大蒜、孜然粉、辣椒粉、辣椒粉、干牛至、盐和黑胡椒粉。再煮2-3分钟，直到蔬菜完全裹上香料并芬芳。
4. 加入酸柑汁： 在蔬菜上挤入一个酸柑的汁，搅拌均匀。从火上取下。
5. 加热玉米饼： 在蔬菜炒制时，用无油平底锅加热玉米饼，或者用锡纸包裹后放入300°F（150°C）的烤箱中加热至温暖。
6. 装配法华塔： 将炒熟的蔬菜放入温暖的玉米饼中。根据需要加入新鲜香菜、鳄梨酱、莎莎酱、酸奶油和酸柑汁。
7. 立即享用： 热热的蔬菜法华塔，带着丰富的口味派对与家人和朋友共享！
