美味的鳄梨鸡肉沙拉:健康又美味的快速餐
这道鳄梨鸡肉沙拉将丰满的鳄梨、嫩鸡肉和各种新鲜蔬菜巧妙融合。这是一道营养丰富、味道浓郁的菜肴,非常适合午餐或简单晚餐。这些成分不仅美味,而且富含健康脂肪、低脂蛋白质和纤维。
食材:
– 2杯熟鸡胸肉,切丝或切丁
– 1个成熟鳄梨,切块
– 1杯樱桃番茄,切半
– 1个小红洋葱,切薄片
– 1根黄瓜,切块
– 1/4杯新鲜香菜,切碎
– 1/4杯新鲜酸橙汁(约2个酸橙)
– 2汤匙特级初榨橄榄油
– 1瓣大蒜,切碎
– 盐和胡椒适量
制作步骤:
1. 准备鸡肉:如果你还没有煮熟鸡肉,可以煮或烤鸡肉。熟后将鸡肉切丝或切丁,备用。
2. 准备蔬菜:切块鳄梨,樱桃番茄切半,红洋葱切薄片,黄瓜切块。将所有这些食材放入一个大沙拉碗中。
3. 加入鸡肉:将切丝或切丁的鸡肉加入沙拉碗中与蔬菜一起。
4. 制作酱汁:在小碗中搅拌新鲜酸橙汁、特级初榨橄榄油、切碎的大蒜、盐和胡椒。根据口味调整调味料。
5. 搅拌均匀:将酱汁倒入沙拉碗中的食材上。轻轻拌匀,直到所有食材均匀沾上酱汁。
6. 装饰并享用:在食用前在沙拉上撒上切碎的新鲜香菜。
立即享用你的鳄梨鸡肉沙拉,或者将其冷藏一个小时如果你喜欢凉的口感。这款美味健康的沙拉可以单独食用,也可以搭配一份硬面包。