Karol Smith
美味的牧羊人饼：浓郁可口的牧羊人派
传统的慰藉食物，牧羊人饼是一道美味的菜肴，将碎肉、蔬菜和土豆泥结合在一起，制成温暖美味的一餐。这道英式经典菜肴非常适合家庭晚餐或温馨的夜晚。香浓的调味肉类和奶油土豆泥的丰富口味使每一口都是一次愉悦的体验。
食材：
– 1 磅羊肉碎（或牛肉，根据喜好）
– 2 杯冷冻混合蔬菜（玉米、豌豆、胡萝卜）
– 1个中号洋葱，切碎
– 2 瓣大蒜，切碎
– 2 汤匙番茄酱
– 1 汤匙辣酱
– 1 杯牛肉汤
– 2 汤匙多用途面粉
– 4 杯土豆泥（新鲜制作或剩余）
– 1/2 杯切丝车达奶酪
– 2 汤匙橄榄油
– 盐和胡椒调味
– 鲜香菜，切碎（装饰用）
做法：
步骤 1：准备肉馅料
1. 在大煎锅中用中火加热橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱炒至透明，约5分钟。
3. 加入切碎的大蒜，再煮1分钟，直到香味散发出来。
4. 将羊肉碎（或牛肉）加入煎锅中。翻炒至变色，同时用勺子搅拌打散。
5. 加入番茄酱、辣酱和多用途面粉。充分搅拌混合。
6. 缓缓倒入牛肉汤，不断搅拌以防止结块。将混合物煮沸。
7. 加入冷冻混合蔬菜。搅拌均匀并加热蔬菜。
8. 按口味用盐和胡椒调味肉馅料。从火上取下。
步骤 2：组合牧羊人饼
1. 预热烤箱至400°F（200°C）。
2. 将肉馅料舀入烤盘中，摊开成一个均匀的层。
3. 在肉馅料上加上准备好的土豆泥，抹平到表面均匀。
4. 在土豆泥上撒上切丝车达奶酪。
步骤 3：烤制牧羊人饼
1. 将烤盘放入预热的烤箱中。
2. 烤制20-25分钟，或直至顶部呈金黄色，边缘冒泡。
3. 从烤箱取出烤盘，稍凉后再享用。
步骤 4：享用
1. 用切碎的新鲜香菜装饰牧羊人饼。
2. 保持温热享用这道经典菜肴的美味浓郁口味。
