经典意大利意面沙拉配上酸甜的油醋汁

经典意式意大利面沙拉配酸甜油醋汁

这款经典意式意大利面沙拉是一道令人愉悦的菜肴，非常适合野餐、烧烤，或作为任何一餐美味的配菜。这道食谱中包含了丰富多彩的蔬菜、饱满的面食和酸甜的油醋汁，不仅美味可口，而且容易制作。不同食材的组合带来了丰富的口感和风味，让这道沙拉成为大家喜爱的美食，也是您餐桌上令人耳目一新的选择。

食材

• 12 盎司螺旋面（或您喜欢的任何面条）
• 1 杯樱桃番茄，切半
• 1 杯黄瓜，切丁
• 1 杯彩椒，切丁（红、黄、绿色搭配）
• 1/2 杯红洋葱，切碎
• 1 杯黑橄榄，切片
• 1/2 杯羊奶酪，碎
• 2 汤匙新鲜欧芹，切碎

酸甜油醋汁：

• 1/4 杯橄榄油
• 3 汤匙红葡萄酒醋
• 1 汤匙第戎芥末
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙干牛至
• 盐和黑胡椒适量

制作方法

1. 煮面条：
   将一大锅盐水煮沸。加入面条，按照包装说明煮至“到牙”口感。沥干并用冷水冲洗以停止烹饪过程并冷却面条。搁置备用。
2. 准备蔬菜：
   面条煮的时候，准备蔬菜。将樱桃番茄切半，黄瓜和彩椒切丁，红洋葱切细，黑橄榄切片。
3. 制作油醋汁：
   在一个小碗中，搅拌橄榄油、红葡萄酒醋、第戎芥末、切碎的大蒜、干牛至、盐和黑胡椒，直至混合均匀。
4. 混合食材：
   在一个大碗中，将煮熟并冷却的面条与准备好的蔬菜、羊奶酪和切碎的欧芹混合。
5. 调味沙拉：
   将酸甜油醋汁倒在面条沙拉上，搅拌均匀以均匀涂抹在每个食材上。如有必要，调整盐和胡椒的味道。
6. 冷藏：
   盖上盖子，将意式意大利面沙拉放入冰箱冷藏至少 30 分钟，使风味融合。冷藏或室温食用。

享受您的经典意式意大利面沙拉配酸甜油醋汁，作为美味、充满活力的一餐佳肴！