精美亚麻籽裹鲑鱼配草药调味异国蔬菜

精致亚麻籽焗三文鱼配草本调味异国蔬菜

这道复杂而精致的菜肴将三文鱼的丰富口味与亚麻籽的坚果质地相结合，并搭配了一款草本调味的异国蔬菜拼盘。亚麻籽糕给了嫩三文鱼令人愉悦的脆脆口感，而蔬菜则带来了丰富多彩且富有营养的氛围，定会让您的味蕾享受。

食材：

亚麻籽焗三文鱼：
– 4块三文鱼片
– 1杯碾碎亚麻籽
– 2只鸡蛋，打散
– 适量盐和胡椒
– 2大匙橄榄油

草本调味异国蔬菜：
– 1杯切丁的西葫芦
– 1杯切丁的彩椒（红色、黄色、绿色）
– 1/2杯切薄的红洋葱
– 1杯樱桃番茄，切半
– 2大匙橄榄油
– 2瓣大蒜，切碎
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干罗勒
– 适量盐和胡椒

烹饪步骤：

1. 准备亚麻籽糕：
– 将烤箱预热至375°F（190°C）。
– 将碾碎亚麻籽放在一个盘子里。
– 用盐和胡椒调味三文鱼片。
– 将每块三文鱼片蘸上打散的鸡蛋，确保完全裹上。
– 将每块三文鱼片压入碾碎亚麻籽中，使所有部分都沾上。

2. 烹饪三文鱼：
– 在一个耐热煎锅中，中火加热橄榄油。
– 将亚麻籽糕三文鱼片放入煎锅中，每面煎约3-4分钟，直到糕变金黄。
– 将煎锅转移到预热的烤箱中，再烤8-10分钟，直到三文鱼熟透。

3. 准备草本调味异国蔬菜：
– 当三文鱼在烤时，中火加热大锅中的橄榄油。
– 放入大蒜煮至香，约1分钟。
– 将西葫芦、彩椒和红洋葱加入锅中，炒至开始变软，约5-6分钟。
– 拌入樱桃番茄、百里香、罗勒、盐和胡椒。
– 继续烹饪3-4分钟，直到蔬菜变软但色泽鲜艳。

4. 享用：
– 在每个盘子上铺上草本调味异国蔬菜作为床铺。
– 将亚麻籽糕三文鱼片轻轻放在蔬菜上。
– 如有需要，可撒上些新鲜草本作装饰。

享受美味的精致亚麻籽焗三文鱼配草本调味异国蔬菜，这道既健康又美味的佳肴！