Balsamic Fig Glazed Chicken with Garlic Butter Broccoli

无花果香醋烤鸡配蒜香奶油西兰花

这道美味佳肴将甜美的香醋烤无花果与多汁的鸡胸肉相结合,搭配香浓的蒜香奶油西兰花。无论是款待客人还是家庭聚餐,这道食谱融合了各种美味和口感,完美诠释了和谐与协调。

食材:

  • 4块去骨无皮鸡胸肉
  • 1杯新鲜无花果,切半
  • 1/4杯香醋
  • 2汤匙蜂蜜
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2汤匙橄榄油
  • 适量盐和胡椒粉
  • 4杯西兰花花束
  • 3汤匙黄油
  • 1/2茶匙红辣椒片(可选)

烹饪步骤:

烤鸡:

  1. 将烤箱预热至375°F(190°C)。
  2. 在可放入烤箱的大煎锅中,用中高火加热1汤匙橄榄油。
  3. 用盐和胡椒粉调味鸡胸肉。
  4. 将鸡肉放入煎锅中,每面煎4-5分钟,或煎至金黄色。将鸡肉取出放在一边。
  5. 在同一个煎锅中,加入剩余的橄榄油和切碎的大蒜。炒约1分钟,直至香气四溢。
  6. 将香醋和蜂蜜倒入煎锅中。搅拌均匀,煮至开始冒泡。
  7. 将鸡肉和无花果放回煎锅中。舀一些酱汁在鸡肉上,将煎锅放入预热的烤箱中。
  8. 烤15-20分钟,直至鸡肉煮熟,无花果变软。
  9. 从烤箱中取出煎锅,待静置片刻后即可上桌。

蒜香奶油西兰花:

  1. 在烤鸡烤制时,将一大锅加盐的水煮沸。
  2. 加入西兰花花束,煮3-4分钟,直至变亮且保持脆嫩。沥干备用。
  3. 在大煎锅中,用中火融化黄油。加入切碎的大蒜和红辣椒片(如果使用),炒1分钟至香气飘散。
  4. 将煮熟的西兰花加入煎锅中,翻炒均匀以融入蒜香奶油。根据口味加入盐和胡椒调味。

上菜:
将无花果香醋烤鸡摆放在盘子上,将剩余的酱汁和无花果盛在顶部。配上蒜香奶油西兰花一同享用。尽情品尝这道美味又优雅的一餐吧!

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