Joe Roshkovsky
烤照烧三文鱼：美味又营养的东亚风味佳肴
这道烤照烧三文鱼结合了细致调味的三文鱼与甜甜咸咸的照烧酱，味道浓郁。这是一种享受健康、美味餐饭的完美方式，只需很少的努力。嫩鱼肉与浓厚酱汁的组合使其在任何餐桌上都大受欢迎。
食材：
三文鱼：
– 4块三文鱼片
– 按口味加盐和胡椒
照烧酱：
– 1/2 杯酱油
– 1/4 杯红糖
– 1/4 杯蜂蜜
– 2 汤匙米醋
– 1 汤匙蒜蓉
– 1 汤匙姜蓉
– 1 汤匙玉米淀粉
– 2 汤匙水
– 1 汤匙麻油（可选）
– 1 茶匙芝麻（用于装饰）
– 2根青葱，切丝（用于装饰）
做法：
1. 预热烤箱：
将烤箱预热至 400°F（ 200°C）。
2. 准备照烧酱：
在一个中等大小的平底锅中，将酱油、红糖、蜂蜜、米醋、蒜蓉和姜蓉混合在一起。在中火加热，偶尔搅拌，直到红糖溶解。
3. 勾芡：
在一个小碗中，混合玉米淀粉和水，制成糊状。搅拌的同时将糊状慢慢加入到平底锅中。继续搅拌，让酱汁煮沸，约5分钟，直到变浓稠。将平底锅离火。
4. 腌制三文鱼：
用盐和胡椒调味三文鱼片的两面。将鱼片放在铺有烘焙纸或轻轻涂油的锡纸上的烤盘上。
5. 涂抹照烧酱：
用准备好的照烧酱慷慨涂抹三文鱼片。留一些酱汁备用。
6. 烤制三文鱼：
将三文鱼放入预热烤箱中烤 12-15 分钟，或者直到鱼肉可以用叉子轻松叉开，煮熟为止。
7. 装饰与上桌：
热腾腾的烤照烧三文鱼上桌，撒上芝麻和葱丝进行装饰。额外淋上更多照烧酱增添风味。
食用建议：
搭配蒸好的茉莉米饭和清炒蔬菜如西兰花、荷兰豆或白菜，享用这道烤照烧三文鱼，尽情享受美味又营养丰富的一餐。
祝您喜欢美味又营养的烤照烧三文鱼！
