泰式酸辣鸡翅配蜂蜜和泰式辣椒酱汁

带有蜜糖和辣椒酱味的泰式鸡翅

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这道菜完美地融合了泰式香料的酸味、蜜糖的甜度和辣椒酱的辣味。泰式鸡翅是聚会的绝佳开胃菜或美味主菜。它们易于准备，味道不可抗拒。

食材:

• 1 公斤 鸡翅
• 2 汤匙 酱油
• 1 汤匙 鱼露
• 2 汤匙 蜜糖
• 1 汤匙 辣椒酱
• 1 汤匙 青柠汁
• 3 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙 姜末
• 1 茶匙 胡椒粉
• 2 汤匙 植物油
• 2 汤匙 切碎的香菜（装饰用）
• 芝麻（可选，装饰用）

烹饪步骤:

1. 预热烤箱至 200°C (400°F)。
2. 在一个大碗中，将酱油、鱼露、蜜糖、辣椒酱、青柠汁、切碎的大蒜、姜末和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀成为腌料。
3. 将鸡翅放入碗中，彻底涂抹上腌料。盖上并在冰箱中腌制至少30分钟。
4. 在烤盘上铺上锡纸并轻轻涂抹一层植物油。
5. 在烤盘上摆放腌制好的鸡翅，保持单层摆放。
6. 将烤盘放入预热烤箱中，烤约25-30分钟，中途翻动鸡翅以确保均匀烘烤。
7. 在烹饪鸡翅的同时，将剩余的蜜糖和辣椒酱混合在一个小碗中制成酱汁。
8. 待烤好并变脆的鸡翅后，从烤箱中取出并大方地刷上蜜糖辣椒酱。
9. 将刷了酱的鸡翅放回烤箱再烤5分钟，让酱汁焦糖化。
10. 从烤箱中取出鸡翅，静置几分钟。然后，根据需要撒上切碎的香菜和芝麻。

当热气腾腾地上桌时，享受每一口都带着甜、辣和酸味完美融合的泰式鸡翅！

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