比利时华夫饼配肉豆蔻味奶油霜

2024-06-16
Belgian Waffles with Nutmeg-Spiced Whipped Cream

肉豆蔻香料奶油比利时华夫饼

肉豆蔻香料奶油比利时华夫饼是一道令人愉悦的早餐佳肴,带来比利时风味,并增添了暖暖的香料味道。这道食谱采用轻盈松软的华夫饼,外皮酥脆,内部松软,与浓郁的肉豆蔻味奶油完美搭配。这些华夫饼非常适合周末早午餐或特别的享受,一定会让人留下深刻印象。

食材:
# 华夫饼:
2 杯 多用途面粉
2 汤匙 白砂糖
1 汤匙 泡打粉
1/2 茶匙
1/2 杯 融化并冷却的无盐黄油
1 3/4 杯 牛奶
2 个大号 鸡蛋
1 茶匙 香草精

# 肉豆蔻香料奶油:
1 杯 动物性奶油
2 汤匙 粉状糖
1/2 茶匙 肉豆蔻粉
1/2 茶匙 香草精

制作方法:

# 华夫饼:
1. 根据制造商说明预热华夫铁。
2. 在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉和盐搅拌在一起。
3. 在另一个碗中,将融化的黄油、牛奶、鸡蛋和香草精混合。
4. 将湿料倒入干料中,搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌;面糊应稍微有些颗粒。
5. 用少许食用油或融化黄油薄薄涂抹华夫铁。
6. 将一勺面糊倒入预热好的华夫铁中,铺平。关闭华夫铁,并根据具体华夫铁的说明烹饪至金黄酥脆。
7. 取出华夫饼并保持温暖。重复使用剩余的面糊。

# 肉豆蔻香料奶油:
1. 在一个冷冻的大碗中,打发动物性奶油直至开始变稠。
2. 逐渐加入粉状糖、肉豆蔻粉和香草精。
3. 继续打发直至呈现挺立的软勾状。

摆盘:
1. 将温热的比利时华夫饼盛盘。
2. 在华夫饼上大方地挖上肉豆蔻香料奶油。
3. 可选地,您还可以加入新鲜水果、枫糖浆或撒上少许粉状糖进行装饰。

享用您美味的肉豆蔻香料奶油比利时华夫饼吧!

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