John Washington
枫糖无花果挞：美味甜点，融合甜美的枫糖浆和多汁的无花果
枫糖无花果挞是一款美味的甜点，将枫糖浆的香甜与新鲜无花果的天然多汁相结合。这款易于制作的挞有酥皮、奶油馅和精美的外观，无论是用于晚宴或家庭聚会，都能给人留下深刻印象。
食材###
酥皮：
– 1又1/4杯普通面粉
– 1/2杯冷的无盐黄油，切成小块
– 1/4杯砂糖
– 1/4茶匙盐
– 1个大蛋黄
– 2-3汤匙冰水
馅料：
– 1杯马斯卡彭奶酪
– 1/4杯枫糖浆
– 1茶匙香草精
– 1/4茶匙肉桂粉
装饰：
– 8-10个新鲜无花果，切成四瓣
– 2汤匙枫糖浆
– 新鲜薄荷叶，用于装饰（可选）
制作方法###
制作酥皮###
1. 预热烤箱至350°F（175°C）。
2. 在食品加工器中，混合面粉、冷黄油、砂糖和盐。搅拌至混合物呈糙碎状。
3. 加入蛋黄，搅拌至混合。逐渐加入冰水，每次1汤匙，直到面团开始结块。
4. 将面团取出放在撒有少许面粉的工作台上，搓成圆盘状。用保鲜膜包裹，冷藏至少30分钟。
5. 冷却后，将面团擀平，以适合一个带底座的9英寸挞盘。将面团压入盘中，并修剪掉多余部分。
6. 用叉将酥皮底部戳孔，用羊皮纸铺盖底部，填入派石或干豆。
7. 烘烤15分钟，然后取出羊皮纸和重物。继续烘烤10分钟，直到酥皮呈金黄色。完全冷却。
制作馅料###
1. 在一个容器中，将马斯卡彭奶酪，枫糖浆，香草精和肉桂粉搅拌均匀至光滑。
2. 将混合物均匀涂抹在已冷却的酥皮中。
装配挞###
1. 将切成四瓣的无花果装饰在馅料上。
2. 用2汤匙枫糖浆淋在无花果上。
3. 如需，装饰新鲜薄荷叶。
食用###
1. 将挞冷藏约30分钟，让味道融合。
2. 切片并冷藏或室温享用挞。
享用您的美味枫糖无花果挞，每一口都融合了甜美、奶香和水果味道！
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