带有酸奶的美味鸡肉和野生大米汤

2024-06-24
Savory Chicken and Wild Rice Soup with Tangy Yogurt

酸辣鸡肉野米汤配酸奶

这款美味的浓汤融合了嫩鸡肉、坚果味道的野米和各种蔬菜,为您带来一顿舒心且营养丰富的佳肴。加入一勺酸奶可以增添幸福感并提升口味。在寒冷的晚上,这道汤是一顿温馨晚餐的完美选择。

## 食材:

– ### 1杯野米
– ### 1汤匙橄榄油
– ### 1个中等洋葱,切丁
– ### 2瓣大蒜,切碎
– ### 2根胡萝卜,切丁
– ### 2根芹菜茎,切丁
– ### 6杯鸡汤
– ### 2杯熟鸡肉,撕成丝
– ### 1茶匙干百里香
– ### 1茶匙干迷迭香
– ### 盐和胡椒适量
– ### 1杯原味希腊酸奶
– ### 新鲜欧芹,切碎(用于装饰)

## 做法:

1. ### 煮野米:
– 在一个中型锅内,按照包装上的说明煮野米。通常需要约45分钟。煮熟后,备用。

2. ### 炒蔬菜:
– 在一个大锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱,碎蒜,胡萝卜和芹菜。炒至蔬菜变软,大约5-7分钟。

3. ### 混合食材:
– 将鸡汤倒入锅中与炒蔬菜混合。搅入煮熟的野米和撕碎的鸡肉。加入干百里香和迷迭香。根据口味加入盐和胡椒。

4. ### 炖煮汤:
– 将汤煮沸,然后降低火力,让其焖煮约20分钟以使风味混合。

5. ### 搅拌酸奶:
– 取下锅子,稍微放凉。搅拌希腊酸奶直至充分混合。这将让汤体变得奶油般口感,而不需要加入奶油。

6. ### 上桌和装饰:
– 将汤舀入碗中。用新鲜切碎的欧芹装饰,添上一抹色彩和风味。

享用这道酸辣鸡肉野米汤配酸奶作为一顿满足而健康的餐点!

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