奶油草莓鸡：多汁美味的享受

酪乳香草雞：多汁而美味的享受

酪乳香草雞是一道美味多汁、風味獨特的菜品，將酪乳的酸味和新鮮香草的香氣融合在一起。醃料讓雞肉變得鮮嫩多汁，而各種香草的組合則為菜品增添了豐富的風味，絕對會讓人留下深刻印象。這道菜非常適合平日晚餐或特殊場合食用。

食材:

醃料:
– 2 杯酪乳
– 3 瓣大蒜，切碎
– 1 湯匙新鮮迷迭香，切碎
– 1 湯匙新鮮百里香，切碎
– 1 湯匙新鮮香菜，切碎
– 1 茶匙煙燻辣椒粉
– 1 茶匙鹽
– 1/2 茶匙黑胡椒粉

雞肉:
– 4 塊去骨去皮雞胸肉
– 2 湯匙橄欖油
– 適量鹽和胡椒粉

步驟:

1. ###準備醃料:
在一個大碗中，將酪乳、切碎的大蒜、迷迭香、百里香、香菜、煙燻辣椒粉、鹽和黑胡椒粉混合在一起，攪拌均勻。

2. ###醃製雞肉:
將雞胸肉放入一個大的可密封塑料袋或者淺盤中。將酪乳香草醃料倒在雞肉上，確保每塊肉都均勻地被涂抹。密封袋子或盖上盤子，冷藏至少4小時，最好過夜，使味道充分滲入肉中。

3. ###烹煮雞肉:
預熱烤箱至375°F(190°C)。
將雞肉從醃料中取出，用廚房紙巾將其抹幹。丟棄醃料。
在一個大的耐熱煎鍋中，用中高火加熱橄欖油。將雞胸肉放入平底鍋中，每面煎約3-4分鐘，直到金黃色。

4. ###烘烤雞肉:
將煎好的雞肉和煎鍋一同放入已預熱的烤箱中。烘烤20-25分鐘，或直到雞肉內部溫度達到165°F (75°C)，完全熟透。

5. ###上菜:
從烤箱取出雞肉，讓其靜置5分鐘後再上桌。這樣能使肉汁重新分佈到整個肉塊中，確保每一口都是嫩滑多汁。

將酪乳香草雞與您喜歡的配菜搭配食用，例如烤蔬菜、土豆泥或新鮮的綠色沙拉。享受美食！