天上的乡村炒菜

天堂农家杂烩

天堂农家杂烩是一道美味丰盛的早餐菜肴，融合了土豆、蔬菜和美味调味料的完美混合。这是一道舒心又充满活力的菜肴，非常适合开始新的一天或享用周末早午餐。土豆的浓厚口感与青椒的清新以及香肠或培根的丰富，带来了美妙的口味和质感平衡。让我们来啃下这道美味的食谱吧！

食材：
– 4个大土豆，去皮切块
– 1个甜椒，切丁（可根据喜好选择颜色）
– 1个小洋葱，切细
– 2瓣大蒜，切末
– 1杯熟香肠或培根碎
– 2汤匙植物油
– 1茶匙辣椒粉
– 1/2茶匙黑胡椒
– 盐，适量
– 新鲜欧芹碎（用于装饰）

做法：
1. 准备土豆： 煮一大锅水开。加入切好的土豆，煮约5-7分钟，直至土豆变得稍软但仍有点韧性。沥干土豆，备用。

2. 炒蔬菜： 在一个大煎锅里，用中大火加热植物油。加入洋葱和甜椒丁，炒4-5分钟，直至软烂香气四溢。加入大蒜末，再炒1分钟。

3. 混合食材： 把煮熟的土豆加入煎锅中，搅拌均匀。撒上辣椒粉、黑胡椒和盐，充分搅拌确保食材均匀入味。

4. 焖煮杂烩： 均匀摊开土豆混合物，让它静置大约5分钟，让土豆表面煎至金黄脆口。用锅铲翻动杂烩，再煎5分钟，直至另一面变脆。

5. 加入香肠或培根： 加入熟香肠或培根碎，确保均匀分布在杂烩中。继续煮2-3分钟，让风味融合。

6. 装饰与上菜： 锅内取出，撒上新鲜欧芹增添色彩和清新气息。热着享用天堂农家杂烩，品尝您美味丰盛的早餐！

这道菜最好搭配一份鸡蛋或烤面包一起享用，完美的早餐体验。