Double Baked Cheddar and Broccoli Casserole

双烤切达芝士西兰花砂锅菜

尽情沉醉在双烤切达芝士西兰花砂锅菜的奶香浓情中。这道丰盛的菜肴将富含营养的蔬菜与浓郁的芝士酱融合在一起,是任何场合的完美舒适美食。无论作为配菜还是主菜,这道砂锅菜都会令人满意。

食材:
– 3 杯新鲜西兰花花头
– 2 杯切达芝士丝
– 1 杯酸奶油
– 1/2 杯蛋黄酱
– 1/2 杯切丁洋葱
– 2 瓣大蒜,切碎
– 1 杯破碎的力士饼干
– 1/2 杯融化黄油
– 1 茶匙盐
– 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法:

1. 预热与准备: 将烤箱预热至 375°F(190°C)。用黄油或不粘喷剂轻刷砂锅菜烤盘。

2. 焯水西兰花: 将一锅水煮沸。加入西兰花花头,煮熟3-4分钟,直到它们变软但仍带有一点脆。沥干,备用。

3. 搅拌芝士酱: 在一个大碗中,将酸奶油、蛋黄酱、切达芝士丝、切碎的大蒜和切丁洋葱混合在一起。搅拌至均匀顺滑。

4. 混合食材: 将焯水的西兰花轻轻拌入芝士混合物中。确保所有食材均匀裹上芝士酱。

5. 第一次烘烤: 将混合物转移至准备好的砂锅菜烤盘中,摊平成一层。

6. 制作馅料: 在另一个小碗中,将破碎的力士饼干与融化的黄油混合,直到混合物类似潮湿的沙子。

7. 撒上 & 第二次烘烤: 均匀地撒上饼干馅料在砂锅菜的表面上。将烤盘放入预热的烤箱中,烘烤25-30分钟,直到表面呈金黄色,砂锅菜冒泡。

8. 上菜: 在上菜前稍微待砂锅菜冷却。搭配您喜欢的蛋白质食物作为配菜或单独享用。

这款双烤切达芝士西兰花砂锅菜美味舒适,制作简单。非常适合家庭晚餐、聚餐或任何时候渴望一顿温暖、芝士美食的时刻。