充满活力的迷迭香烤蔬菜

充满活力的迷迭香烤蔬菜佐特色

这道美味的菜品融合了根菜蔬菜的浓厚风味和新鲜草本植物的芳香调味，使其成为任何一顿饭的完美配菜。烤蔬菜不仅美味，而且非常健康，为您的晚餐桌添加了丰富多彩和营养丰富的元素。迷迭香为蔬菜注入了令人愉悦的芳香，使每一口都成为一次美味的体验。

食材：
– 3根大胡萝卜，去皮切块
– 2根欧洲防风草，去皮切块
– 1个大甜土豆，去皮切块
– 1个红甜椒，去籽切条
– 2杯球甘蓝，切半
– 4瓣大蒜，切碎
– 3汤匙橄榄油
– 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
– 1茶匙干百里香
– 适量盐和黑胡椒
– ½茶匙辣椒粉
– 2汤匙香醋（可选）

做法：
1. 预热烤箱至425°F（220°C）。在一个大碗中铺上烤盘纸或用橄榄油轻轻涂抹。
2. 在一个大碗中，将胡萝卜、欧洲防风草、甜土豆、红甜椒和球甘蓝放在一起。加入切碎的大蒜。
3. 在一个小碗中，搅拌橄榄油、新鲜迷迭香、干百里香、盐、黑胡椒和辣椒粉。将此混合物倒在蔬菜上，搅拌均匀涂抹。
4. 将蔬菜摊放在准备好的烤盘上，确保它们不拥挤。
5. 在预热烤箱中烤约25-30分钟，或直到蔬菜变软并稍微焦糖化，中途翻炒一次。
6. 如有需要，淋上香醋为烤蔬菜增添一丝甜味和酸度。
7. 温热时作为主菜的配菜上桌，享受这道迷迭香调味美食的鲜明口味和色彩。